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Cookie aux pépites de chocolat
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 493 kcal —
- Protéines 4,3 g 9%
- Glucides 63 g 23%
- Lipides 24 g 31%
- Acides gras saturés 14 g 70%
- Fibres 2,2 g 8%
- Sucres 43 g —
- Sodium 582 mg 25%
- Cholestérol 0,7 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2,7 µg 0%
- Vitamine C 0,11 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,1 mg 8%
- Vitamine K 12,6 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 0,36 mg 2%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folates (B9) 4,9 µg 1%
- Vitamine B12 0,07 µg 3%
Minéraux
- Calcium 40,4 mg 3%
- Fer 0,92 mg 5%
- Magnésium 30,6 mg 7%
- Phosphore 84 mg 7%
- Potassium 163 mg 3%
- Zinc 0,54 mg 5%
- Cuivre 0,06 mg 6%
- Manganèse 0,17 mg 7%
- Sélénium 2,8 µg 5%
- Iode 34,3 µg 23%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 493 | 4,3 g | 63 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2,2 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 740 | 6,5 g | 94 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 986 | 8,7 g | 126 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1233 | 11 g | 157 g | 61 g |
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Questions sur : Cookie aux pépites de chocolat
Comment obtenir des cookies aux pépites de chocolat moelleux au centre et croustillants sur les bords ?
Sortez-les du four quand les bords sont dorés mais que le centre paraît encore un peu tendre : il finira de cuire sur la plaque. Pour une pâte qui s’étale moins et un cœur plus épais, laissez-la reposer au réfrigérateur avant la cuisson.
À quelle température et combien de temps cuire des cookies aux pépites de chocolat ?
Comptez généralement 10 à 12 minutes à 180 °C, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Retirez-les dès que les bords commencent à dorer ; une cuisson prolongée les rend plus secs.
Pourquoi ma pâte à cookies aux pépites de chocolat s’étale-t-elle trop à la cuisson ?
Le beurre était peut-être trop mou ou la pâte trop chaude. Réfrigérez les boules de pâte une trentaine de minutes et espacez-les bien sur la plaque ; une plaque encore chaude entre deux fournées favorise aussi l’étalement.
Comment conserver des cookies aux pépites de chocolat pour qu’ils restent moelleux ?
Gardez-les dans une boîte hermétique, une fois complètement refroidis, à température ambiante. Pour retrouver leur moelleux, réchauffez-en un quelques secondes au micro-ondes.
Peut-on congeler la pâte à cookies aux pépites de chocolat ?
Oui : formez des boules, congelez-les à plat, puis rangez-les dans un sac ou une boîte hermétique. Faites cuire les boules encore congelées, en ajoutant généralement une ou deux minutes au temps de cuisson.
Que boire ou manger avec un cookie aux pépites de chocolat ?
Il se marie bien avec un verre de lait, un café ou un thé peu sucré. Vous pouvez aussi le servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert façon cookie chaud.
Combien pèse un cookie aux pépites de chocolat et que représente une portion ?
La taille varie beaucoup : un petit cookie maison peut peser autour de 25 g, tandis qu’un grand peut dépasser 50 g. Pesez-en un pour connaître sa portion réelle ; 30 g apportent 148 kcal.
Le cookie aux pépites de chocolat apporte-t-il surtout des sucres ou des matières grasses ?
Les deux sont présents en quantité notable : une portion de 30 g apporte 13 g de sucres et 7,3 g de matières grasses. La quantité dépend surtout de la taille du cookie.
Source : Fineli (Finland) 31620 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
