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Bonbons au tamarin

Calories et valeurs nutritionnelles

331

calorieskcal pour 100 g

Protéines0 g

Glucides89 g

Lipides0 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 331 kcal —
Protéines 0 g 0%
Glucides 89 g 33%
Lipides 0 g 0%
Acides gras saturés 0 g 0%
Fibres 2,5 g 9%
Sucres 79 g —
Sodium 1643 mg 71%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 1 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,05 mg 0%
Vitamine K 1,4 µg 1%
Thiamine (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
Niacine (B3) 0,95 mg 6%
Acide pantothénique (B5) 0,07 mg 1%
Vitamine B6 0,03 mg 2%
Folates (B9) 7 µg 2%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 4,2 mg 1%

Minéraux

Calcium 0 mg 0%
Fer 0 mg 0%
Magnésium 45 mg 11%
Phosphore 56 mg 4%
Potassium 309 mg 7%
Zinc 0,08 mg 1%
Cuivre 0,05 mg 5%
Manganèse 0,01 mg 0%
Sélénium 1 µg 2%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Glucides
100 g	100 g	331	90 g
1 portion	14 g	46	13 g
2 portions	28 g	93	25 g
½ portion	7 g	23	6,3 g
3 portions	42 g	139	38 g
4 portions	56 g	185	50 g
50 g	50 g	166	45 g
150 g	150 g	497	134 g
200 g	200 g	662	179 g
250 g	250 g	828	224 g

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Questions sur : Bonbons au tamarin

Quel goût ont les bonbons au tamarin ?

Ils mêlent l’acidité fruitée du tamarin au sucré ; certains sont aussi salés ou relevés de piment. Leur texture peut être tendre et collante, ou plus ferme selon leur forme.

Comment faire des bonbons au tamarin maison ?

Mélangez de la pulpe de tamarin dénoyautée avec du sucre et, si vous le souhaitez, une pincée de sel et de piment. Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une pâte épaisse, laissez refroidir, puis façonnez de petites boules.

Comment conserver les bonbons au tamarin ?

Gardez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Séparez les pièces avec du papier cuisson si elles sont collantes.

Comment manger les bonbons au tamarin ?

Ils se dégustent tels quels, souvent en petite pièce, ou servent à parfumer une boisson fraîche : dissolvez-en un dans de l’eau et remuez jusqu’à ce qu’il fonde. Les versions au piment apportent aussi une note acidulée et épicée.

Quelle différence entre les bonbons au tamarin et le tamarin nature ?

Les bonbons sont généralement préparés avec du sucre, et parfois du sel ou du piment ; le fruit nature est surtout apprécié pour sa pulpe acidulée. Le tamarin nature apporte 0 g de protéines pour 100 g, tandis que les bonbons en apportent 0 g.

Quelle portion de bonbons au tamarin prendre ?

Une petite pièce d’environ 14 g constitue une portion pratique ; elle apporte 46 kcal et 11 g de sucres.

Source : USDA FoodData Central 170281 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues