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Biscuit, raisins secs, moelleux

Calories et valeurs nutritionnelles

moelleux

401

calorieskcal pour 100 g

Protéines4,1 g

Glucides67 g

Lipides14 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 401 kcal —
Protéines 4,1 g 8%
Glucides 67 g 24%
Lipides 14 g 17%
Acides gras saturés 3,5 g 17%
Fibres 1,2 g 4%
Sucres 48 g —
Sodium 418 mg 18%
Cholestérol 2 mg 1%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 2 µg 0%
Vitamine C 0,4 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 2,2 mg 15%
Vitamine K 3,9 µg 3%
Thiamine (B1) 0,22 mg 18%
Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
Niacine (B3) 2 mg 12%
Acide pantothénique (B5) 0,24 mg 5%
Vitamine B6 0,05 mg 3%
Folates (B9) 32 µg 8%
Vitamine B12 0,03 µg 1%
Choline 14,7 mg 3%

Minéraux

Calcium 46 mg 4%
Fer 2,3 mg 13%
Magnésium 21 mg 5%
Phosphore 83 mg 7%
Potassium 140 mg 3%
Zinc 0,32 mg 3%
Cuivre 0,41 mg 46%
Manganèse 0,31 mg 13%
Sélénium 2,8 µg 5%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	401	4,1 g	67 g	14 g
50 g	50 g	201	2,1 g	33 g	6,8 g
150 g	150 g	602	6,2 g	100 g	20 g
200 g	200 g	802	8,2 g	134 g	27 g
250 g	250 g	1003	10 g	167 g	34 g

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Questions sur : Biscuit, raisins secs, moelleux

Comment garder un biscuit moelleux aux raisins secs tendre après ouverture ?

Glissez-le dans une boîte hermétique dès qu’il a refroidi complètement, à température ambiante. Une tranche de pomme dans la boîte peut lui rendre un peu de moelleux, mais retirez-la après quelques heures pour éviter qu’elle ne ramollisse trop le biscuit.

Peut-on congeler des biscuits moelleux aux raisins secs ?

Oui : congelez-les séparément ou en petites portions, dans un emballage bien fermé. Décongelez-les à température ambiante ; quelques minutes dans un four doux leur redonnent une texture fraîchement cuite.

Comment faire des biscuits aux raisins secs bien moelleux ?

Faites tremper les raisins secs une dizaine de minutes dans de l’eau chaude, puis égouttez-les et séchez-les avant de les incorporer. Sortez les biscuits du four dès que les bords sont pris mais que le centre paraît encore légèrement tendre : ils finiront de cuire en refroidissant.

Comment savoir si un biscuit aux raisins secs est cuit sans le dessécher ?

Les bords doivent être légèrement dorés et le centre encore souple au toucher ; il ne doit pas paraître liquide. Laissez le biscuit reposer quelques minutes sur la plaque, où la chaleur résiduelle termine la cuisson.

Que servir avec un biscuit moelleux aux raisins secs ?

Il accompagne bien un café, un thé ou un verre de lait. Pour un goûter plus complet, servez-le avec un yaourt nature ou un fruit frais, comme une pomme.

Quelle différence entre un biscuit aux raisins secs et un gâteau aux raisins secs ?

Le biscuit se tient en portions individuelles et sa surface dore rapidement ; le gâteau est cuit en moule et reste souvent plus tendre au centre. Pour cent grammes, le gâteau aux raisins secs apporte 384 kcal contre 401 kcal pour ce biscuit.

Le biscuit moelleux aux raisins secs est-il différent des biscuits à l’avoine et aux raisins ?

Oui : l’avoine donne généralement une texture plus rustique et plus consistante, tandis que ce biscuit mise sur une pâte moelleuse. Les biscuits à l’avoine contiennent 441 kcal pour 100 g, contre 401 kcal pour ce biscuit.

Combien de calories apporte un biscuit moelleux aux raisins secs ?

La portion dépend de la taille du biscuit : pesez-en un pour connaître son poids, puis rapportez-le à 401 kcal pour 100 g. Les raisins secs apportent une douceur concentrée, mais le biscuit contient aussi de la farine et de la matière grasse.

Source : Canadian Nutrient File 3844 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues