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Beignet à la banane
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 282 kcal —
- Protéines 2,9 g 6%
- Glucides 21 g 7%
- Lipides 21 g 26%
- Acides gras saturés 2,4 g 12%
- Fibres 1,4 g 5%
- Sucres 9,3 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,9 g | 21 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,5 g | 10 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 4,4 g | 31 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 5,8 g | 41 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 7,3 g | 52 g | 51 g |
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Questions sur : Beignet à la banane
Quelles bananes choisir pour faire des beignets à la banane ?
Choisissez des bananes mûres, encore fermes : elles sont sucrées sans se défaire dans la pâte. Évitez celles dont la chair est très molle, qui risquent de se casser au moment de les tremper.
Comment cuire des beignets à la banane sans les gorger d’huile ?
Faites chauffer une huile de friture à environ 170 °C et plongez-y les morceaux enrobés de pâte sans remplir la casserole. Faites-les dorer quelques minutes en les retournant, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Peut-on préparer la pâte à beignets à la banane à l’avance ?
Vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance et la garder couverte au réfrigérateur. Mélangez-la brièvement avant de l’utiliser ; enrobez les bananes juste avant la friture pour éviter qu’elles ne ramollissent.
Comment conserver des beignets à la banane ?
Ils sont meilleurs juste après la cuisson, quand la pâte est croustillante. S’il en reste, gardez-les au réfrigérateur dans une boîte fermée et consommez-les rapidement ; la pâte perdra de son croustillant.
Comment réchauffer des beignets à la banane pour qu’ils restent croustillants ?
Réchauffez-les au four à 180 °C pendant quelques minutes, sur une grille ou une plaque, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et que la pâte soit de nouveau sèche en surface. Le micro-ondes les ramollit.
Avec quoi servir des beignets à la banane ?
Servez-les encore tièdes, seuls ou avec un peu de sucre glace. Une sauce au chocolat ou un coulis de fruits rouges apporte une note acidulée qui équilibre leur douceur.
Un beignet à la banane est-il plus énergétique qu’un beignet aux pommes ?
Oui : un beignet à la banane apporte 282 kcal pour 100 g, contre 265 kcal pour un beignet aux pommes.
Source : NEVO (Netherlands) 2430 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
