Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gaufre au babeurre
Calories et valeurs nutritionnelles
surgelées, prêtes à réchauffer
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 273 kcal —
- Protéines 6,6 g 13%
- Glucides 39 g 14%
- Lipides 9,2 g 12%
- Acides gras saturés 1,9 g 9%
- Fibres 2,2 g 8%
- Sucres 4,3 g —
- Sodium 621 mg 27%
- Cholestérol 15 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 401 µg 45%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,62 mg 4%
- Vitamine K 10,5 µg 9%
- Thiamine (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavine (B2) 0,67 mg 51%
- Niacine (B3) 6,7 mg 42%
- Acide pantothénique (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,97 mg 57%
- Folates (B9) 63 µg 16%
- Vitamine B12 2,9 µg 119%
Minéraux
- Calcium 279 mg 21%
- Fer 6 mg 34%
- Magnésium 19 mg 5%
- Phosphore 388 mg 31%
- Potassium 126 mg 3%
- Zinc 0,48 mg 4%
- Cuivre 0,04 mg 4%
- Manganèse 0,22 mg 9%
- Sélénium 9,5 µg 17%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,6 g | 39 g | 9,2 g |
| 1 portion | 39 g | 106 | 2,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 2 portions | 78 g | 213 | 5,1 g | 30 g | 7,2 g |
| ½ portion | 19,5 g | 53 | 1,3 g | 7,6 g | 1,8 g |
| 3 portions | 117 g | 319 | 7,7 g | 46 g | 11 g |
| 4 portions | 156 g | 426 | 10 g | 61 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,3 g | 19 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,9 g | 58 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 13 g | 78 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 17 g | 97 g | 23 g |
Aliments similaires
Questions sur : Gaufre au babeurre
Comment réussir des gaufres au babeurre bien moelleuses ?
Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients liquides séparément, puis réunissez-les sans trop travailler la pâte : quelques grumeaux sont préférables à une pâte battue. Faites cuire dans un gaufrier bien chaud jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et se détachent facilement.
Par quoi remplacer le babeurre dans une pâte à gaufres ?
Pour remplacer 250 ml de babeurre, mélangez 250 ml de lait avec une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de l’incorporer à la pâte.
Comment réchauffer des gaufres au babeurre sans les ramollir ?
Passez-les au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes. Pour plusieurs gaufres, étalez-les sur une plaque et réchauffez-les au four à 180 °C pendant environ 5 à 8 minutes.
Peut-on congeler des gaufres au babeurre ?
Oui : laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les à plat ou séparées par du papier cuisson dans un contenant hermétique. Réchauffez-les encore congelées au grille-pain ou au four, sans les décongeler au préalable.
Avec quoi servir une gaufre au babeurre ?
Son léger goût acidulé se marie bien avec du sirop d’érable, des fruits rouges et du yaourt, ou avec du poulet frit pour une assiette sucrée-salée. Ajoutez les garnitures juste avant de servir pour préserver le croustillant.
Quelle différence entre une gaufre au babeurre et une gaufre nature ?
Le babeurre donne à la pâte une légère note acidulée et une mie tendre, tandis qu’une gaufre nature a un goût plus neutre. Les deux dorent au gaufrier et accueillent aussi bien des garnitures sucrées que salées.
Source : USDA FoodData Central 167516 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
