Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Barre de gâteau au chocolat
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 430 kcal —
- Protéines 5 g 10%
- Glucides 58 g 21%
- Lipides 22 g 28%
- Acides gras saturés 9,9 g 50%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 42 g —
- Sodium 235 mg 10%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 42 µg 5%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1,3 µg 7%
- Vitamine E 2,9 mg 20%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Biotine (B7) 2,6 µg 9%
- Folates (B9) 4 µg 1%
Minéraux
- Calcium 96 mg 7%
- Fer 1,6 mg 9%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 164 mg 13%
- Potassium 236 mg 5%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cuivre 0,27 mg 30%
- Manganèse 0,27 mg 12%
- Sélénium 3 µg 5%
- Iode 14 µg 9%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5 g | 58 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,5 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 7,5 g | 86 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 10 g | 115 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 13 g | 144 g | 54 g |
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Questions sur : Barre de gâteau au chocolat
Comment conserver une barre de gâteau au chocolat pour qu’elle reste moelleuse ?
Gardez-la dans une boîte hermétique, à température ambiante et à l’abri du soleil. Une fois entamée, emballez la partie coupée pour éviter qu’elle sèche.
Peut-on congeler une barre de gâteau au chocolat ?
Oui : emballez-la bien, entière ou en portions, et congelez-la. Laissez-la décongeler à température ambiante, encore emballée, pour limiter le dessèchement.
Comment réchauffer une barre de gâteau au chocolat ?
Pour une portion, quelques secondes au micro-ondes suffisent souvent à l’assouplir ; vérifiez fréquemment, car le chocolat peut vite devenir très chaud. Vous pouvez aussi la servir à température ambiante pour garder sa texture.
Avec quoi servir une barre de gâteau au chocolat ?
Elle se marie bien avec des framboises ou des fraises, dont l’acidité contraste avec le chocolat, et avec un café ou un thé. Pour un dessert plus frais, ajoutez une cuillerée de yaourt nature.
Quelle différence entre une barre de gâteau au chocolat et un gâteau au chocolat classique ?
La barre se découpe facilement en portions à emporter et présente souvent une mie plus compacte qu’un gâteau servi en parts. Pour l’énergie, la barre apporte 430 kcal pour 100 g, contre 413 kcal pour 100 g de gâteau au chocolat.
Peut-on remplacer une barre de gâteau au chocolat par une barre chocolatée aux noix ?
Pas à texture égale : la barre aux noix est plus croquante et plus riche en noix, tandis que la barre de gâteau est une pâtisserie moelleuse. Pour remplacer un dessert dans un goûter, elles peuvent convenir, mais pas pour garnir ou émietter comme un gâteau.
Source : CoFID (UK) 11-740 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
