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Bagel aux œufs
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 278 kcal —
- Protéines 11 g 21%
- Glucides 51 g 18%
- Lipides 2,1 g 3%
- Acides gras saturés 0,4 g 2%
- Fibres 2,3 g 8%
- Sodium 505 mg 22%
- Cholestérol 24 mg 8%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 33 µg 4%
- Vitamine C 0,6 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavine (B2) 0,24 mg 18%
- Niacine (B3) 3,4 mg 22%
- Acide pantothénique (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folates (B9) 88 µg 22%
- Vitamine B12 0,16 µg 7%
Minéraux
- Calcium 13 mg 1%
- Fer 4 mg 22%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 84 mg 7%
- Potassium 68 mg 1%
- Zinc 0,77 mg 7%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,41 mg 18%
- Sélénium 30,6 µg 56%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2,1 g |
| 1 portion | 28,4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 portions | 56,7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1,2 g |
| ½ portion | 14,2 g | 39 | 1,5 g | 7,2 g | 0,3 g |
| 3 portions | 85,1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1,8 g |
| 4 portions | 113,4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,3 g | 25 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5,3 g |
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Questions sur : Bagel aux œufs
Comment réchauffer un bagel aux œufs sans le dessécher ?
Coupez-le en deux et passez-le au grille-pain jusqu’à ce que l’intérieur soit doré, ou réchauffez les moitiés quelques minutes au four à 180 °C. Pour une mie moins croustillante, enveloppez-le dans du papier aluminium.
Que mettre dans un bagel aux œufs pour en faire un sandwich ?
Garnissez-le de fromage frais, de saumon fumé et de quelques rondelles d’oignon rouge, ou choisissez avocat et œuf au plat. Faites griller les faces coupées avant de garnir pour éviter qu’elles ne ramollissent.
Comment conserver un bagel aux œufs ?
Gardez-le dans un sac ou une boîte bien fermée à température ambiante et consommez-le dans les deux jours. Pour le garder plus longtemps, coupez-le en deux et congelez les moitiés ; vous pourrez les passer directement au grille-pain.
Quelle portion de bagel aux œufs prévoir au petit-déjeuner ?
Un bagel moyen pèse environ 105 g et apporte 292 kcal. Pour un repas plus copieux, garnissez-le plutôt que d’en prendre un second.
Le bagel aux œufs est-il plus riche en protéines que le pain aux œufs ?
Pour 100 g, le bagel aux œufs apporte 11 g de protéines, contre 9,5 g pour le pain aux œufs : les quantités sont proches.
Peut-on remplacer le bagel aux œufs par un bagel classique ?
Oui : un bagel nature convient dans la plupart des sandwichs et se grille de la même façon. Pour 100 g, il apporte 9,83 g de protéines, contre 11 g pour le bagel aux œufs.
Pourquoi le bagel a-t-il une mie si dense ?
La pâte est façonnée en anneau, puis les bagels sont généralement pochés brièvement dans l’eau avant d’être cuits au four. Cette étape donne leur croûte caractéristique et une mie plus ferme que celle d’un petit pain ordinaire.
Source : USDA FoodData Central 174901 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
