Lo que hay en tu plato
Yogur helado de chocolate
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 131 kcal —
- Proteínas 3 g 6%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 3,6 g 5%
- Grasas saturadas 2,3 g 11%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 19 g —
- Sodio 63 mg 3%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 39 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,09 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colina 14,1 mg 3%
Minerales
- Calcio 100 mg 8%
- Hierro 0,46 mg 3%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 89 mg 7%
- Potasio 234 mg 5%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Selenio 1,9 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3 g | 19 g | 3,6 g |
| 1 ración | 174 g | 228 | 5,2 g | 34 g | 6,3 g |
| 2 raciones | 348 g | 456 | 10 g | 67 g | 13 g |
| ½ ración | 87 g | 114 | 2,6 g | 17 g | 3,1 g |
| 3 raciones | 522 g | 684 | 16 g | 101 g | 19 g |
| 4 raciones | 696 g | 912 | 21 g | 134 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,5 g | 9,7 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,5 g | 29 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6 g | 39 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,5 g | 48 g | 9 g |
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Preguntas sobre yogur helado de chocolate
¿Cómo puedes hacer yogur helado de chocolate en casa?
Mezcla yogur natural espeso con cacao y azúcar, y manteca la mezcla en una heladera siguiendo sus instrucciones. Sin heladera, congélala en un recipiente poco profundo y remuévela enérgicamente cada 30 minutos durante unas 2–3 horas para romper los cristales.
¿Cuánto antes hay que sacar el yogur helado de chocolate del congelador?
Déjalo a temperatura ambiente unos 5–10 minutos antes de servirlo: así se ablanda lo suficiente para servirlo sin que pierda la textura helada. Si hace mucho calor, bastan unos minutos.
¿Cómo se conserva el yogur helado de chocolate para que no se formen cristales?
Guárdalo en un recipiente hermético en el congelador y alisa la superficie antes de taparlo; también puedes poner papel de horno en contacto con ella. Cada vez que se descongela y se vuelve a congelar, queda más cristalizado.
¿Qué combina bien con el yogur helado de chocolate?
Las frambuesas, las fresas y el plátano aportan un contraste fresco; las avellanas, las almendras picadas o un poco de galleta crujiente añaden textura. También queda bien con una cucharada de crema de cacahuete.
¿Se puede volver a congelar si se ha derretido?
Si solo se ha ablandado y sigue muy frío, puedes congelarlo otra vez, aunque perderá cremosidad. Si ha permanecido a temperatura ambiente más de dos horas, es más seguro desecharlo.
¿Tiene menos energía que el helado de chocolate?
Sí: por cada 100 g, el yogur helado de chocolate aporta 131 kcal y 3,6 g de grasa, frente a 216 kcal y 11 g de grasa del helado de chocolate.
¿Puedes usar yogur helado de chocolate en vez de helado en un batido?
Sí; mézclalo con leche y fruta para hacer un batido. Queda más ácido y menos cremoso que con helado de chocolate, así que añade la leche poco a poco para controlar la consistencia.
Fuente: USDA FoodData Central 168104 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
