Lo que hay en tu plato
Trucha ahumada
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 177 kcal —
- Proteínas 23 g 47%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 9,3 g 12%
- Grasas saturadas 1,7 g 9%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1270 mg 55%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 23 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 12 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 35 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 47 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 59 g | 0 g | 23 g |
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- Salmón173 kcal / 100 g
Preguntas sobre trucha ahumada
¿Hay que cocinar la trucha ahumada antes de comerla?
Suele venir lista para consumir. Retira la piel y las espinas que encuentres y sírvela fría, desmenuzada sobre una ensalada o una tostada.
¿Cómo se calienta la trucha ahumada sin que quede seca?
Añádela desmenuzada al final de la cocción y remuévela apenas un minuto; el calor residual basta para templarla. Si la cocinas desde el principio, puede quedar seca y demasiado salada.
¿Con qué combina bien la trucha ahumada?
Queda muy bien con patata cocida, eneldo y limón, o sobre pan de centeno con crema fresca. Como ya tiene un sabor salado, prueba el plato antes de añadir más sal.
¿Cuánto dura la trucha ahumada una vez abierto el envase?
Guárdala bien cerrada en la nevera y sigue el plazo de consumo indicado en el envase: una vez abierto, el tiempo seguro depende del producto. No la dejes a temperatura ambiente mientras preparas la comida.
¿Se puede congelar la trucha ahumada?
Sí. Envuélvela bien o guárdala en un recipiente hermético; descongélala en la nevera y úsala pronto, porque puede perder algo de textura.
¿En qué se diferencia la trucha ahumada del salmón ahumado?
La trucha suele tener un sabor más suave y una textura algo menos grasa; puedes usar ambas en tostadas, ensaladas o pasta. El salmón ahumado aporta 10,5 g de grasa por 100 g.
¿Es salada la trucha ahumada?
Sí: aporta 1270 mg de sodio por 100 g. Tenlo en cuenta al añadir sal a una ensalada, una tortilla o una salsa con trucha ahumada.
Fuente: Swiss FSVO 13976 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
