Lo que hay en tu plato
Tortilla Western
Calorías e información nutricional
pollo, con pimientos, cebolla y jamón
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 150 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 3,1 g 1%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 3,3 g 16%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 2 g —
- Sodio 445 mg 19%
- Colesterol 219 mg 73%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 149 µg 17%
- Vitamina C 4,9 mg 5%
- Vitamina D 1,3 µg 7%
- Vitamina E 1,9 mg 12%
- Vitamina K 3,1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Folato (B9) 33,8 µg 8%
- Vitamina B12 1,1 µg 45%
Minerales
- Calcio 53,9 mg 4%
- Hierro 0,96 mg 5%
- Magnesio 11,6 mg 3%
- Fósforo 128 mg 10%
- Potasio 163 mg 3%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 23,5 µg 43%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 11 g | 3,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5,4 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 22 g | 6,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 27 g | 7,9 g | 27 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tortilla Western
¿Qué ingredientes lleva la tortilla Western?
La versión clásica lleva huevos, jamón cortado en dados, pimiento verde y cebolla; algunas recetas añaden queso. Sofríe primero la verdura para que se ablande y no suelte agua dentro de los huevos.
¿Cómo se prepara una tortilla Western en la sartén?
Sofríe la cebolla y el pimiento picados a fuego medio durante unos 5–7 minutos; añade el jamón y, al cabo de un minuto, vierte los huevos batidos. Cocina a fuego medio-bajo, levantando los bordes para que el huevo líquido llegue a la sartén, y dóblala cuando esté cuajada.
¿Se puede hacer tortilla Western sin jamón?
Sí: los champiñones salteados dan un resultado sabroso, y también puedes añadir espinacas bien escurridas. Incorpóralos ya cocinados para que no humedezcan la tortilla.
¿Cómo se conserva la tortilla Western que sobra?
Guárdala en un recipiente cerrado en el frigorífico antes de que pasen dos horas desde que la cocinaste y consúmela en un máximo de tres o cuatro días. Recalienta solo la porción que vayas a comer.
¿Con qué se suele acompañar la tortilla Western?
Queda bien con una ensalada verde, pan tostado o patatas salteadas. Si lleva queso y bastante jamón, una guarnición fresca equilibra el plato.
¿En qué se diferencia la tortilla Western de la tortilla española?
La Western suele llevar jamón, pimiento y cebolla, y se dobla alrededor del relleno; la tortilla española se prepara con patata y cebolla mezcladas con el huevo, y suele servirse redonda, sin doblar.
¿El huevo de la tortilla Western debe quedar completamente cuajado?
Sí: cocina la tortilla hasta que no quede huevo líquido, sobre todo si la van a comer personas especialmente vulnerables a una intoxicación alimentaria. Mantén el jamón y la verdura separados de los utensilios que hayan tocado huevo crudo.
Fuente: Canadian Nutrient File 6714 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
