Lo que hay en tu plato
Sopa de caldo de vegetales
Calorías e información nutricional
listo para consumir, bajo en sodio
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 4 kcal —
- Proteínas 0,1 g 0%
- Hidratos de carbono 0,4 g 0%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 0,4 g —
- Sodio 28 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
- Colina 3,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 0,1 mg 1%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fósforo 3 mg 0%
- Potasio 29 mg 1%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 0,2 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
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Preguntas sobre sopa de caldo de vegetales
¿Cómo se hace una sopa de caldo de vegetales casera?
Pon en una olla cebolla, zanahoria, puerro y apio troceados, cúbrelos con agua y cuece a fuego suave entre 45 y 60 minutos. Cuélalo al final; un hervor fuerte puede enturbiar el caldo.
¿Cómo usar la sopa de caldo de vegetales para cocinar arroz?
Sustituye por ella el agua de cocción, en la misma cantidad que indique la receta. Prueba antes de añadir sal: algunos caldos ya son salados.
¿Cuánto dura la sopa de caldo de vegetales en la nevera?
Guárdala tapada en la nevera y consúmela en un máximo de 3 o 4 días. Si es casera, pásala a un recipiente poco profundo y refrigérala antes de que pasen dos horas.
¿Se puede congelar la sopa de caldo de vegetales?
Sí. Déjala enfriar, repártela en recipientes herméticos o porciones y congélala; para conservar mejor el sabor, úsala en unos 2 o 3 meses. Deja un pequeño espacio libre porque el líquido se expande al congelarse.
¿En qué se diferencia la sopa de caldo de vegetales de la sopa de verduras?
La sopa de caldo de vegetales es principalmente el líquido de cocción, normalmente colado. La sopa de verduras suele llevar trozos de verduras y puede incluir también patata, pasta o legumbres.
¿Qué platos quedan bien con sopa de caldo de vegetales?
Úsala para cocer arroz, dar cuerpo a una sopa de lentejas o preparar una salsa. También sirve para desglasar la sartén: añade un chorrito después de dorar las verduras y raspa el fondo mientras hierve suavemente.
¿Qué puedo usar en lugar de sopa de caldo de vegetales?
El agua sirve si quieres un resultado más suave. Para aportar más sabor, cuece el plato con agua y añade cebolla, ajo o hierbas; si usas otro caldo, ten en cuenta que puede cambiar el sabor y la salinidad.
Fuente: Canadian Nutrient File 7378 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
