Lo que hay en tu plato

Sopa de caldo de verduras

Calorías e información nutricional

lista para servir

caloríaskcal por 100 g

Proteína0,2 g

Carbos0,9 g

Grasa0,1 g

Reparto de calorías

Registra este alimento en Calori

Información nutricional

Por 100 g% VD

Calorías 5 kcal —
Proteínas 0,2 g 0%
Hidratos de carbono 0,9 g 0%
Grasas 0,1 g 0%
Grasas saturadas 0 g 0%
Fibra 0 g 0%
Azúcares 0,6 g —
Sodio 296 mg 13%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas y minerales

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 12 µg 1%
Vitamina C 0,4 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0,7 µg 1%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
Niacina (B3) 0,11 mg 1%
Ácido pantoténico (B5) 0,06 mg 1%
Vitamina B6 0,01 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0,3 mg 0%

Minerales

Calcio 3 mg 0%
Hierro 0,06 mg 0%
Magnesio 1 mg 0%
Fósforo 3 mg 0%
Potasio 19 mg 0%
Zinc 0,03 mg 0%
Cobre 0,01 mg 1%
Manganeso 0,01 mg 0%
Selenio 0 µg 0%

Calorías por ración

Ración	Peso	Calorías	Proteína	Carbos	Grasa
100 g	100 g	5	0,2 g	0,9 g	0,1 g
1 ración	221 g	11	0,5 g	2,1 g	0,2 g
2 raciones	442 g	22	1,1 g	4,1 g	0,3 g
½ ración	110,5 g	6	0,3 g	1 g	0,1 g
3 raciones	663 g	33	1,6 g	6,2 g	0,5 g
4 raciones	884 g	44	2,1 g	8,2 g	0,6 g
50 g	50 g	3	0,1 g	0,5 g	0 g
150 g	150 g	8	0,4 g	1,4 g	0,1 g
200 g	200 g	10	0,5 g	1,9 g	0,1 g
250 g	250 g	13	0,6 g	2,3 g	0,2 g

Alimentos similares

Preguntas sobre sopa de caldo de verduras

¿Cómo puedes dar más sabor a la sopa de caldo de verduras sin añadir mucha sal?

Pocha cebolla, zanahoria y apio en un poco de aceite antes de incorporar la sopa; añade tomillo, laurel o pimienta y termina con unas gotas de limón. Si usas un caldo ya salado, prueba antes de añadir más sal.

¿Cómo se prepara sopa de caldo de verduras casera?

Cubre cebolla, zanahoria, apio y puerro con agua fría, añade laurel y deja que hiervan suavemente entre 30 y 45 minutos. Cuélala y sala al final; una ebullición fuerte o prolongada puede enturbiar el caldo.

¿En qué platos puedes usar la sopa de caldo de verduras?

Va bien para cocer fideos, arroz o cuscús y como base de risotto, sopa de ajo sin carne o guisos de legumbres. Sustituye por ella parte del agua de cocción para que el plato tenga más sabor.

¿Qué diferencia hay entre la sopa de caldo de verduras y la sopa de verduras?

La sopa de caldo de verduras es principalmente líquido, mientras que la sopa de verduras suele llevar trozos de hortalizas y puede ser más espesa. Para convertir el caldo en una sopa con textura, añade verduras cortadas y cuécelas hasta que estén tiernas.

¿Cuánto tiempo se conserva la sopa de caldo de verduras en la nevera?

Guárdala en un recipiente cerrado y refrigérala antes de que pasen dos horas desde que la cocinaste; consúmela en tres o cuatro días. Si está caliente, pásala a recipientes poco profundos para que se enfríe más deprisa.

¿Se puede congelar la sopa de caldo de verduras?

Sí. Congélala en porciones en recipientes herméticos, dejando algo de espacio para que el líquido se expanda; mantiene buena calidad durante unos dos o tres meses. Descongélala en la nevera o caliéntala directamente en un cazo.

¿Cómo puedes convertir la sopa de caldo de verduras en un plato más completo?

Añade garbanzos cocidos, patata y verduras troceadas, o incorpora fideos y una fuente de proteína como huevo al final de la cocción. Si agregas pasta o arroz, cuécelos en el caldo justo antes de servir para que no lo absorban todo al reposar.

¿Hay que hervir la sopa de caldo de verduras antes de servirla?

Si estaba refrigerada, caliéntala en un cazo hasta que humee bien y remuévela para que el calor se reparta. Si la recalientas en el microondas, usa un recipiente apto, tapa sin cerrar del todo y remueve a mitad del calentamiento.

Fuente: USDA FoodData Central 171583 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra