Lo que hay en tu plato
Salsa picante de chile sriracha
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 93 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 0,9 g 1%
- Fibra 2,2 g 8%
- Azúcares 15 g —
- Sodio 2124 mg 92%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 129 µg 14%
- Vitamina C 26,9 mg 30%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folato (B9) 22 µg 6%
Minerales
- Calcio 18 mg 1%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fósforo 46 mg 4%
- Potasio 321 mg 7%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,15 mg 6%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 ración | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ ración | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 raciones | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 raciones | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre salsa picante de chile sriracha
¿Cómo se usa la salsa picante de chile sriracha sin que tape los demás sabores?
Añade una cucharadita al final y mezcla; para una salsa de acompañamiento, incorpórala poco a poco a mayonesa o yogur natural. Así controlas mejor el picor que echándola directamente sobre todo el plato.
¿Se puede cocinar con salsa sriracha o es mejor añadirla al final?
Puedes cocinarla en salteados, marinadas y salsas, pero el calor prolongado suaviza su aroma y puede hacer que se pegue por su contenido de azúcar. Para conservar más sabor, añádela en los últimos minutos.
¿Con qué platos combina bien la sriracha?
Da un toque picante a sopas de fideos, arroz salteado, huevos, hamburguesas y bocadillos. También funciona en una salsa para mojar rollitos, mezclada con lima y un poco de salsa de soja.
¿Cómo se conserva una botella abierta de sriracha?
Ciérrala bien y guárdala en la nevera para conservar mejor el sabor y el color. Limpia la boquilla si queda salsa pegada, porque puede secarse y dificultar que salga.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa sriracha?
Una salsa picante de chile sirve como sustituto, aunque puede tener menos sabor a ajo y ser menos dulce. Mézclala con un poco de ajo picado, vinagre y una pizca de azúcar para acercarte al perfil de la sriracha.
¿En qué se diferencia la sriracha del kétchup de chile picante?
La sriracha suele destacar por el chile y el ajo, con una textura más fluida; el kétchup de chile tiene una textura más espesa y un sabor más marcado a tomate y dulce. Para mojar patatas, el kétchup suele ser más untuoso; para sopas o fideos, la sriracha se mezcla con facilidad.
¿Cuánto sodio tiene una cucharadita de sriracha?
Una cucharadita aporta 138 mg de sodio. Añade primero poca cantidad y prueba el plato antes de poner más sal.
¿De dónde viene el nombre de la salsa sriracha?
El nombre alude a Si Racha, una localidad costera de Tailandia. La salsa se popularizó internacionalmente con distintas recetas, así que no todas las botellas tienen exactamente el mismo sabor.
Fuente: USDA FoodData Central 171186 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
