Lo que hay en tu plato
Salsa de chile picante
Calorías e información nutricional
verde inmaduro, en conserva
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 20 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 3,1 g 1%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,9 g 7%
- Azúcares 2,6 g —
- Sodio 25 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 68 mg 76%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,34 mg 2%
- Vitamina K 7,1 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,8 mg 1%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 0,4 mg 2%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potasio 564 mg 12%
- Zinc 0,15 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selenio 0,2 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 ración | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 raciones | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ ración | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 raciones | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 raciones | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre salsa de chile picante
¿Cuánta salsa de chile picante se añade a una ración?
Una cucharada (15 g) suele bastar para condimentar una ración. Si no conoces su intensidad, empieza con una cucharadita y añade más poco a poco.
¿Cuándo se añade la salsa de chile picante a un guiso?
Puedes incorporarla al sofrito o al caldo mientras cocinas: el calor reparte el picor por todo el plato. Si quieres que destaque su aroma, añádela al final.
¿Cómo se suaviza un plato si te has pasado con la salsa de chile picante?
Añade yogur, nata o leche de coco, o aumenta la cantidad de ingredientes sin picante. El agua no neutraliza el picor; puede extenderlo por el plato.
¿Cómo se conserva la salsa de chile picante una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en la nevera y sírvela con una cuchara limpia. Si es casera, mantenla refrigerada y consúmela en tres o cuatro días.
¿Con qué platos combina la salsa de chile picante?
Va bien con tacos, huevos, arroz, legumbres y verduras asadas. También puedes añadir unas gotas a una sopa o a una marinada para carne o tofu.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de chile picante?
Mezcla chile fresco picado con un poco de vinagre y sal para obtener un sustituto sencillo. Para una alternativa menos intensa, usa pimentón picante y unas gotas de vinagre.
¿La salsa de chile picante y la sriracha son lo mismo?
No necesariamente: la sriracha suele ser más espesa y puede llevar ajo y azúcar, mientras que la salsa de chile picante abarca muchas recetas. Si sustituyes una por otra, empieza con menos cantidad y prueba el plato.
¿La salsa de chile picante aporta vitamina C?
Sí, es fuente de vitamina C. Una cucharada de 15 g aporta 10,2 mg.
Fuente: USDA FoodData Central 171605 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
