Lo que hay en tu plato
Salsa de res instantánea
Calorías e información nutricional
en polvo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 369 kcal —
- Proteínas 9,8 g 20%
- Hidratos de carbono 57 g 21%
- Grasas 9,5 g 12%
- Grasas saturadas 4,9 g 24%
- Fibra 4,3 g 15%
- Azúcares 24 g —
- Sodio 5203 mg 226%
- Colesterol 11 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavina (B2) 0,51 mg 40%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 34 µg 9%
- Vitamina B12 0,62 µg 26%
- Colina 47,8 mg 9%
Minerales
- Calcio 141 mg 11%
- Hierro 6,3 mg 35%
- Magnesio 41 mg 10%
- Fósforo 239 mg 19%
- Potasio 450 mg 10%
- Zinc 0,76 mg 7%
- Cobre 0,15 mg 16%
- Manganeso 0,15 mg 7%
- Selenio 18 µg 33%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 9,8 g | 57 g | 9,5 g |
| 1 ración | 6,7 g | 25 | 0,7 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 13,4 g | 49 | 1,3 g | 7,6 g | 1,3 g |
| ½ ración | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 20,1 g | 74 | 2 g | 11 g | 1,9 g |
| 4 raciones | 26,8 g | 99 | 2,6 g | 15 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4,9 g | 28 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 15 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 20 g | 114 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 25 g | 142 g | 24 g |
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Preguntas sobre salsa de res instantánea
¿Cómo se prepara la salsa de res instantánea para que quede fina?
Mezcla el polvo con agua fría mientras bates, y después caliéntalo sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir suavemente, cuécelo alrededor de un minuto, hasta que espese.
¿Cómo evito que se formen grumos al hacer salsa de res instantánea?
Disuelve primero el polvo en agua fría y añádelo poco a poco mientras bates; echarlo directamente en agua caliente favorece los grumos.
¿Cómo se conserva la salsa de res instantánea?
Guarda el polvo bien cerrado en un lugar fresco y seco, para que no coja humedad ni se apelmace. Una vez preparada, refrigérala en un recipiente tapado antes de que pasen dos horas y consúmela en tres o cuatro días.
¿Con qué platos queda bien la salsa de res instantánea?
Va bien con carne asada, puré de patata y pastel de carne. También puedes servirla con un asado o usarla para dar jugosidad a un relleno de carne.
¿Cómo puedo sustituir la salsa de res instantánea?
Dora una cucharada de harina en una cucharada de mantequilla o grasa del asado durante uno o dos minutos. Incorpora poco a poco 250 ml de caldo de res, batiendo, y cuece unos cinco minutos.
¿Cuánto sodio aporta una ración de salsa de res instantánea?
Una ración de 6,7 g de polvo aporta 349 mg de sodio. Al diluirlo, el sodio se reparte en la salsa, pero no desaparece.
¿La salsa de res instantánea tiene más energía que la salsa de res ya preparada?
Por cada 100 g, el polvo aporta 369 kcal y la salsa de res lista para servir, 53 kcal. No son porciones equivalentes: el polvo está concentrado y se mezcla con agua.
Fuente: USDA FoodData Central 171589 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
