Lo que hay en tu plato
sopa de caldo de carne
Calorías e información nutricional
en lata, lista para servir
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 7 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 372 mg 16%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,78 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colina 2,9 mg 1%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,17 mg 1%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fósforo 13 mg 1%
- Potasio 54 mg 1%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 0,7 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 7 | 1,1 g | 0 g | 0,2 g |
| 1 ración | 240 g | 17 | 2,7 g | 0,1 g | 0,5 g |
| 2 raciones | 480 g | 34 | 5,5 g | 0,2 g | 1,1 g |
| ½ ración | 120 g | 8 | 1,4 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 720 g | 50 | 8,2 g | 0,3 g | 1,6 g |
| 4 raciones | 960 g | 67 | 11 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 4 | 0,6 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 14 | 2,3 g | 0,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 18 | 2,9 g | 0,1 g | 0,6 g |
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Preguntas sobre sopa de caldo de carne
¿Cómo hacer sopa de fideos con sopa de caldo de carne?
Lleva el caldo a ebullición, añade unos 70 g de fideo fino por litro y cuécelo de 3 a 5 minutos, hasta que esté tierno. Si quieres más sabor, dora los fideos un minuto en un poco de aceite antes de echar el caldo.
¿Cómo darle más sabor a la sopa de caldo de carne?
Calienta el caldo con una hoja de laurel, un trozo de cebolla y una rama de apio durante unos 10 minutos; después, cuélalo. Prueba antes de añadir sal, porque el caldo puede estar ya bastante sazonado.
¿Cuánto dura la sopa de caldo de carne una vez abierta?
Guárdala tapada en el frigorífico, a 4 °C o menos, y consúmela en 3 o 4 días. Si ha estado a temperatura ambiente más de 2 horas, es más seguro desecharla.
¿Se puede congelar la sopa de caldo de carne?
Sí: congélala en recipientes o bolsas en porciones, dejando espacio para que se expanda. Para conservar mejor el sabor, úsala en un plazo de 2 o 3 meses; descongélala en el frigorífico y caliéntala hasta que hierva.
¿En qué se diferencia la sopa de caldo de carne del consomé?
El consomé suele ser un caldo clarificado, de aspecto muy limpio y transparente. La sopa de caldo de carne puede servirse tal cual o llevar fideos, arroz u otros ingredientes, y no tiene por qué estar clarificada.
¿Qué cantidad de sopa de caldo de carne es una ración?
Un cuenco de unos 240 g es una ración habitual: aporta 17 kcal y 893 mg de sodio.
Fuente: USDA FoodData Central 171538 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
