Lo que hay en tu plato
sopa de caldo de carne
Calorías e información nutricional
en polvo, seco
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 213 kcal —
- Proteínas 16 g 32%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 8,9 g 11%
- Grasas saturadas 4,3 g 22%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 17 g —
- Sodio 26000 mg 1130%
- Colesterol 10 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 14%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 19%
- Niacina (B3) 4,5 mg 28%
- Ácido pantoténico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folato (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colina 113 mg 21%
Minerales
- Calcio 60 mg 5%
- Hierro 1 mg 6%
- Magnesio 51 mg 12%
- Fósforo 320 mg 26%
- Potasio 446 mg 9%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0,46 mg 20%
- Selenio 27,6 µg 50%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 ración | 3,6 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 2 raciones | 7,2 g | 15 | 1,1 g | 1,3 g | 0,6 g |
| ½ ración | 1,8 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 10,8 g | 23 | 1,7 g | 1,9 g | 1 g |
| 4 raciones | 14,4 g | 31 | 2,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
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Preguntas sobre sopa de caldo de carne
¿Cómo se prepara sopa de caldo de carne con una pastilla?
Desmenuza la pastilla y disuélvela en agua caliente, removiendo hasta que no queden grumos. La cantidad de agua por pastilla cambia entre productos, así que sigue la proporción indicada en el envase.
¿Cómo puedo hacerla menos salada?
Usa menos cantidad de pastilla y potencia el sabor con puerro, cebolla, ajo, laurel o pimienta. No añadas sal hasta probar la sopa al final.
¿Qué puedo añadir para hacer una sopa de fideos?
Añade fideos finos al caldo ya preparado y cuécelos el tiempo que indique el paquete; suelen estar listos en pocos minutos. También le van bien zanahoria, puerro y apio en trozos pequeños.
¿Puedo usarla para cocinar arroz?
Sí: disuelve la pastilla en el agua de cocción y no sales el arroz antes de probarlo. El caldo también da sabor a guisos y salsas, pero añádelo poco a poco para no pasarte de sal.
¿Cómo se conserva una vez abierto el paquete?
Guarda las pastillas o el polvo en un recipiente bien cerrado, en un armario seco y alejado del calor. La humedad puede hacer que se apelmacen.
¿Es lo mismo que un consomé?
No necesariamente: la sopa de caldo de carne suele prepararse disolviendo un producto concentrado, mientras que el consomé suele servirse como un caldo claro ya preparado. El nombre puede variar según el producto.
¿Cuánto sodio tiene una pastilla de sopa de caldo de carne?
Una pastilla de 3,6 g aporta 936 mg de sodio según la composición indicada; por eso conviene probar antes de añadir sal.
Fuente: USDA FoodData Central 171560 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
