Lo que hay en tu plato
Queso asadero
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 356 kcal —
- Proteínas 23 g 45%
- Hidratos de carbono 4,1 g 2%
- Grasas 25 g 32%
- Grasas saturadas 15 g 74%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 607 mg 26%
- Colesterol 105 mg 35%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 55 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 0,18 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerales
- Calcio 661 mg 51%
- Hierro 0,51 mg 3%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fósforo 443 mg 35%
- Potasio 86 mg 2%
- Zinc 3 mg 27%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4,1 g | 25 g |
| 1 ración | 132 g | 470 | 30 g | 5,5 g | 33 g |
| 2 raciones | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ ración | 66 g | 235 | 15 g | 2,7 g | 17 g |
| 3 raciones | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 raciones | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6,2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8,3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre queso asadero
¿Qué es el queso asadero y por qué se funde tan bien?
Es un queso mexicano semiblando y de sabor suave, conocido por fundirse y quedar elástico al calentarlo. Por eso se usa mucho en platos calientes.
¿Cómo fundir el queso asadero en una quesadilla?
Rállalo o córtalo fino y ponlo sobre la tortilla a fuego medio-bajo. Tapa la sartén y caliéntalo unos 2–3 minutos por lado: así se funde antes de que la tortilla se tueste demasiado.
¿En qué platos se usa el queso asadero?
Es habitual en quesadillas, sincronizadas y queso fundido; también queda bien en chiles rellenos. Para el queso fundido, córtalo en trozos y caliéntalo en una sartén hasta que se funda, con chorizo o champiñones si te apetece.
¿Qué queso puedes usar en lugar del asadero?
El queso Chihuahua o el Oaxaca son buenos sustitutos para quesadillas y platos fundidos, porque también se derriten bien. El queso fresco no ofrece la misma textura elástica.
¿En qué se diferencian el queso asadero y el queso Chihuahua?
Ambos son quesos mexicanos que funden bien y sirven para quesadillas. El asadero suele ser más elástico al fundirse, mientras que el Chihuahua tiene un sabor algo más marcado.
¿Cómo conservar el queso asadero y se puede congelar?
Guárdalo bien envuelto o en un recipiente hermético en la nevera para que no se reseque ni absorba olores. Puedes congelarlo, aunque al descongelarse puede quedar más quebradizo; úsalo entonces para fundir.
Fuente: USDA FoodData Central 173437 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
