Lo que hay en tu plato
Proteína en polvo a base de suero
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 352 kcal —
- Proteínas 78 g 156%
- Hidratos de carbono 3,2 g 1%
- Grasas 1,6 g 2%
- Grasas saturadas 0,8 g 4%
- Fibra 3,1 g 11%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 156 mg 7%
- Colesterol 16 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,61 mg 51%
- Riboflavina (B2) 2 mg 155%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 5,5 mg 110%
- Vitamina B6 0,61 mg 36%
- Folato (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 2,5 µg 102%
- Colina 224 mg 41%
Minerales
- Calcio 469 mg 36%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 195 mg 46%
- Fósforo 1321 mg 106%
- Potasio 500 mg 11%
- Zinc 6,2 mg 56%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Selenio 26,7 µg 49%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 78 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 1 ración | 32 g | 113 | 25 g | 1 g | 0,5 g |
| 2 raciones | 64 g | 225 | 50 g | 2 g | 1 g |
| ½ ración | 16 g | 56 | 13 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 96 g | 338 | 75 g | 3 g | 1,5 g |
| 4 raciones | 128 g | 451 | 100 g | 4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 39 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 117 g | 4,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 156 g | 6,3 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 195 g | 7,9 g | 3,9 g |
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Preguntas sobre proteína en polvo a base de suero
¿Cómo se mezcla la proteína en polvo a base de suero sin que queden grumos?
Pon primero el líquido en el vaso mezclador y añade después el polvo; agítalo con fuerza durante unos 20 segundos. Si la añades a un yogur o a una papilla, incorpórala poco a poco y remueve con una cuchara.
¿Se puede echar proteína en polvo a base de suero en el café caliente?
Sí, pero mézclala primero con un poco de leche o agua fría hasta formar una pasta y añádela al café fuera del fuego. Si la echas directamente en un líquido muy caliente, es más fácil que se apelmace.
¿Se puede cocinar con proteína en polvo a base de suero?
Sí: puedes añadirla a tortitas, magdalenas o gachas. En las gachas, intégrala cuando las retires del fuego; en masas horneadas, sustituye solo una parte de la harina para que no queden secas.
¿Cuánta proteína en polvo a base de suero se suele tomar de una vez?
Una ración habitual es de unos 32 g, que aportan 25 g de proteína. Puedes mezclarla con agua, leche o un alimento como el yogur.
¿Qué diferencia hay entre la proteína en polvo a base de suero y la de soja?
La de suero aporta 78 g de proteína por 100 g, frente a 55,6 g en la de soja; esta última aporta 388 kcal por 100 g, frente a 352 kcal en la de suero. La de soja es una alternativa vegetal.
¿Cómo se conserva la proteína en polvo a base de suero?
Guárdala bien cerrada, en un armario fresco y seco, y usa una cuchara limpia y seca. La humedad puede hacer que el polvo se apelmace.
¿La proteína en polvo a base de suero es apta para personas con alergia a la leche?
No. El suero es una proteína de la leche, así que este polvo no es adecuado para quien tenga alergia a la leche; tampoco es vegano.
Fuente: USDA FoodData Central 173180 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
