Lo que hay en tu plato
Champán
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 76 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 1,4 g 1%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 1,9 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 7,2 mg 1%
- Hierro 0,11 mg 1%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 7 mg 1%
- Potasio 22,8 mg 0%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Yodo 0,7 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
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Preguntas sobre champán
¿A qué temperatura se sirve el champán?
Sírvelo frío, entre 8 y 10 °C: así conserva bien las burbujas y se aprecian sus aromas. Enfría la botella en la nevera; si tienes prisa, ponla en una cubitera con agua y hielo.
¿Cómo se abre una botella de champán sin que salga disparado el corcho?
Enfría bien la botella y no la agites. Sujeta el corcho con una mano, retira el alambre y gira la botella poco a poco con la otra, inclinándola y apuntando lejos de las personas.
¿Qué copa es mejor para beber champán?
Una copa tipo tulipa, algo más ancha que una flauta y más estrecha en la boca, deja subir los aromas y mantiene las burbujas. Evita las copas muy abiertas, porque el champán pierde el gas y el aroma antes.
¿Cómo se conserva el champán una vez abierta la botella?
Ciérrala con un tapón hermético para espumosos y guárdala en la nevera, mejor de pie. Intenta beberlo en uno o dos días: una cucharilla en el cuello no conserva las burbujas.
¿Con qué platos combina bien el champán?
Va especialmente bien con ostras, marisco, pescado y aperitivos fritos, cuyo crujiente contrasta con las burbujas. Los estilos más secos también acompañan bien quesos cremosos.
¿Qué diferencia hay entre el champán y otros vinos espumosos?
El champán procede de la región francesa de Champaña y se elabora mediante una segunda fermentación en la botella. Otros vinos espumosos pueden venir de distintas zonas y elaborarse con otros métodos.
¿Cuántas calorías tiene una ración de champán?
Una ración de 100 g aporta 76 kcal. La cantidad de una copa depende de cuánto sirvas.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 5207 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
