Lo que hay en tu plato
Pera Bosc
Calorías e información nutricional
crudas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 67 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 13 g 5%
- Grasas 0,1 g 0%
- Fibra 3,1 g 11%
- Azúcares 10 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 5,2 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,15 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potasio 122 mg 3%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cobre 0,1 mg 12%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 ración | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ ración | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 raciones | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pera Bosc
¿Cómo sabes si una pera Bosc está madura?
Su piel marrón es natural y no indica que esté pasada. Presiona suavemente junto al tallo: debe ceder un poco; si está dura, déjala a temperatura ambiente hasta que lo haga.
¿Cómo se cocina la pera Bosc al horno?
Córtala en gajos, mézclalos con un poco de aceite o mantequilla y hornéalos a 200 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén tiernos y dorados. Su pulpa firme mantiene bien la forma.
¿Cómo se conserva una pera Bosc?
Si aún está dura, déjala a temperatura ambiente para que madure. Cuando ceda ligeramente junto al tallo, guárdala en el frigorífico para ralentizar la maduración.
¿Con qué combina bien la pera Bosc?
Queda muy bien con queso azul o curado y nueces; prueba a añadirla en láminas a una ensalada de hojas verdes. También combina con canela en postres al horno.
¿Se puede sustituir una pera Bartlett por una Bosc en una receta?
Sí, especialmente en recetas de peras escalfadas o asadas: la Bosc, más firme, conserva mejor la forma. La Bartlett suele ablandarse antes, así que vigílala durante la cocción.
¿Por qué la pera Bosc tiene la piel marrón?
Es una característica propia de esta variedad: su piel presenta un aspecto russet, como de corcho, aunque la pera esté fresca. Para saber si está madura, fíjate en la zona junto al tallo, no en el color.
¿Se puede comer la piel de la pera Bosc?
Sí, la piel es comestible; lávala bajo el grifo y sécala antes de comerla. Si prefieres una textura más fina en una tarta o un puré, pélala.
Fuente: USDA FoodData Central 167778 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
