Lo que hay en tu plato
Pera asiática
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 42 kcal —
- Proteínas 0,5 g 1%
- Hidratos de carbono 7,1 g 3%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 3,6 g 13%
- Azúcares 7,1 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 3,8 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 4,5 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 4 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 11 mg 1%
- Potasio 121 mg 3%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 1 ración | 122 g | 51 | 0,6 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 2 raciones | 244 g | 102 | 1,2 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ ración | 61 g | 26 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 366 g | 154 | 1,8 g | 26 g | 0,8 g |
| 4 raciones | 488 g | 205 | 2,4 g | 34 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 18 g | 0,6 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pera asiática
¿Se come la pera asiática con piel?
Sí: lávala bien y cómela con piel si quieres conservar su textura crujiente; quítasela si prefieres una mordida más tierna. Córtala justo antes de servir, porque la pulpa se oscurece al contacto con el aire.
¿Cómo sabes si una pera asiática está lista para comer?
Suele venderse lista para comer: elige una pieza firme, pesada para su tamaño y sin golpes blandos. A diferencia de muchas peras europeas, no necesita ablandarse para estar en su punto; se disfruta crujiente.
¿Cómo se conserva la pera asiática?
Guárdala en el frigorífico, en el cajón de la fruta, para que mantenga mejor el crujido; evita apilarla con frutas pesadas que puedan magullarla. Una vez cortada, tápala y consúmela pronto; unas gotas de limón ayudan a que la pulpa no se oscurezca.
¿Cómo se usa la pera asiática en la cocina?
Córtala en láminas para ensaladas y ensaladas de col, o rállala para añadirla a un adobo de bulgogi coreano. También puedes asarla en gajos: conserva más textura que una pera europea muy madura.
¿Con qué combina bien la pera asiática?
Su sabor suave y su jugosidad quedan bien con hojas amargas, queso azul y nueces. En platos coreanos también se combina con carne en el bulgogi; rallada, aporta dulzor y humedad al adobo.
¿Qué puedes usar en vez de pera asiática en una receta?
Para una ensalada o un plato donde importe el crujido, sustitúyela por una pera firme o una manzana. Si la receta pide rallarla para un adobo, una pera europea madura también sirve, aunque aportará más dulzor y menos textura.
¿Qué diferencia hay entre la pera asiática y la pera común?
La pera asiática se come firme y crujiente, mientras que muchas peras comunes se vuelven más blandas al madurar. También aporta menos energía que la pera común: 42 kcal frente a 57 kcal por cada 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 168177 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
