Lo que hay en tu plato
Pera
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 45 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 2,3 g 8%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 0,8 g | 21 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 1 g | 27 g | 0,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pera
¿Cómo sabes si una pera está madura?
Presiona suavemente la zona del cuello, junto al rabillo: debe ceder un poco. El color no siempre indica madurez, porque depende de la variedad.
¿Cómo se conservan las peras para que maduren?
Deja las peras verdes a temperatura ambiente; si quieres acelerar la maduración, mételas en una bolsa de papel con un plátano. Cuando estén maduras, pásalas al frigorífico para ralentizarla.
¿Cómo se hacen las peras al horno?
Parte las peras por la mitad y quítales el corazón. Hornéalas con la parte cortada hacia arriba a 180 °C durante unos 25-35 minutos, hasta que estén tiernas.
¿Cómo evitar que una pera cortada se ponga marrón?
Rocía la pulpa con zumo de limón o de naranja y guarda los trozos en un recipiente cerrado en el frigorífico. El ácido retrasa la oxidación.
¿Hay que pelar la pera antes de comerla?
No: la piel se puede comer; lava bien la pera bajo el grifo y sécala. Para una compota o un puré más fino, puedes pelarla antes de cocinarla.
¿Qué diferencia hay entre una pera asiática y una pera europea?
La pera asiática suele ser redonda y conservar una textura firme y crujiente, parecida a la de una manzana. La europea suele tener forma más alargada y se ablanda al madurar.
¿Con qué combina bien la pera en la cocina?
Queda bien con queso azul o de cabra en ensaladas y tablas de queso. También se usa en peras al vino, tartas y compotas; añade la pera cruda al final para que mantenga su textura.
Fuente: BEDCA (Spain) 2241 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
