Lo que hay en tu plato
Pastel de pollo
Calorías e información nutricional
comercial
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 246 kcal —
- Proteínas 8 g 16%
- Hidratos de carbono 24 g 9%
- Grasas 13 g 17%
- Grasas saturadas 3,9 g 20%
- Fibra 0,9 g 3%
- Sodio 430 mg 19%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 273 µg 30%
- Vitamina C 4 mg 4%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Folato (B9) 27,2 µg 7%
Minerales
- Calcio 20 mg 2%
- Hierro 1 mg 6%
- Fósforo 50 mg 4%
- Potasio 83 mg 2%
- Cobre 0,3 mg 33%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 8 g | 24 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 4 g | 12 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 12 g | 36 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 16 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 20 g | 59 g | 32 g |
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- Pay de crema de chocolatecomercial353 kcal / 100 g
- Tarta de manzanacomercial, de 2 capas de masa237 kcal / 100 g
- Pay de crema de cococomercial298 kcal / 100 g
- Hamburguesa de pollocongelada, cocida287 kcal / 100 g
Preguntas sobre pastel de pollo
¿Cómo evito que la base del pastel de pollo quede húmeda?
Hornea la base vacía durante unos 10 minutos a 200 °C antes de añadir el relleno. También ayuda que el relleno esté frío y espeso, no caliente ni caldoso.
¿Cuánto tiempo se hornea un pastel de pollo?
Si el pollo ya está cocinado y el relleno frío, hornéalo a 200 °C durante unos 30–40 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y el centro bien caliente.
¿Puedo hacer el pastel de pollo con restos de pollo asado?
Sí. Retira la piel y los huesos, desmenuza la carne y mézclala con el relleno; como ya está cocinada, añádela al final para que no se reseque.
¿Cuánto dura el pastel de pollo en la nevera?
Guárdalo tapado en el frigorífico antes de que pasen dos horas desde que se haya enfriado y consúmelo en un máximo de tres días. Recalienta solo la porción que vayas a comer, hasta que esté muy caliente en el centro.
¿Se puede congelar el pastel de pollo?
Sí: congélalo ya horneado y frío, entero o en porciones, bien envuelto para que no se reseque. Descongélalo en el frigorífico y caliéntalo en el horno a 180 °C hasta que el centro esté muy caliente.
¿Con qué se suele acompañar el pastel de pollo?
Una ensalada verde o verduras asadas equilibran su masa y su relleno cremoso. También combina bien con guisantes o judías verdes.
¿Qué temperatura debe alcanzar el pollo del relleno?
Si cocinas el pollo para el relleno, comprueba que el centro de los trozos alcance 75 °C. Después puedes mezclarlo con los demás ingredientes y montar el pastel.
¿Qué diferencia hay entre el pastel de pollo y el de pavo?
El pastel de pavo aporta 186 kcal por 100 g, frente a 246 kcal en el de pollo; el de pollo tiene 8 g de proteína por 100 g y el de pavo, 6 g.
Fuente: Canadian Nutrient File 4077 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
