Lo que hay en tu plato
Palitos de pescado
Calorías e información nutricional
congelado, preparado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 277 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 20 g 7%
- Grasas 16 g 21%
- Grasas saturadas 3,7 g 19%
- Fibra 1,5 g 5%
- Azúcares 1,7 g —
- Sodio 402 mg 17%
- Colesterol 28 mg 9%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 6,9 mg 46%
- Vitamina K 4,7 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 1,5 mg 10%
- Ácido pantoténico (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0,96 µg 40%
- Colina 42,8 mg 8%
Minerales
- Calcio 16 mg 1%
- Hierro 0,84 mg 5%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 191 mg 15%
- Potasio 185 mg 4%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,18 mg 8%
- Selenio 15,7 µg 29%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 20 g | 16 g |
| 1 ración | 57 g | 158 | 6,3 g | 12 g | 9,3 g |
| 2 raciones | 114 g | 316 | 13 g | 23 g | 19 g |
| ½ ración | 28,5 g | 79 | 3,1 g | 5,7 g | 4,6 g |
| 3 raciones | 171 g | 474 | 19 g | 35 g | 28 g |
| 4 raciones | 228 g | 632 | 25 g | 46 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,5 g | 10 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 30 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 50 g | 41 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre palitos de pescado
¿Cómo se cocinan los palitos de pescado congelados al horno?
Colócalos separados en una bandeja y hornéalos sin descongelar a 220 °C durante unos 12–15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Comprueba que estén bien calientes también por dentro; el tiempo exacto puede cambiar según su grosor.
¿Cuánto tiempo necesitan los palitos de pescado en la freidora de aire?
Ponlos congelados en una sola capa y cocínalos a 200 °C durante unos 8–10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo. No llenes demasiado la cesta: el aire debe circular para que el rebozado quede crujiente.
¿Se pueden volver a congelar los palitos de pescado descongelados?
No los vuelvas a congelar crudos una vez descongelados. Guárdalos en la nevera mientras se descongelan y cocínalos pronto; si ya están cocinados, refrigéralos en las dos horas siguientes y consúmelos en un máximo de dos días.
¿Con qué acompañar los palitos de pescado?
Quedan bien con patatas al horno o en puré, guisantes y una salsa tártara. También puedes ponerlos en un bocadillo con lechuga y una salsa de yogur, o servirlos en tacos con col rallada y limón.
¿Cómo hacer palitos de pescado caseros?
Corta un filete de pescado blanco en tiras, pásalas por harina, huevo batido y pan rallado, y hornéalas a 220 °C unos 12–15 minutos, volteándolas a mitad de cocción. Están listas cuando el centro alcanza 70 °C durante dos minutos.
¿Los palitos de pescado son lo mismo que los palitos de cangrejo?
No. Los palitos de pescado suelen llevar pescado blanco en una pieza o picado y formado, cubierto de rebozado; los palitos de cangrejo suelen elaborarse con surimi, una pasta de pescado moldeada para imitar la carne de cangrejo.
¿Qué conviene mirar al comprar palitos de pescado?
Fíjate en qué pescado llevan y en su porcentaje: un porcentaje mayor suele indicar más pescado en el producto. Revisa también si el rebozado incluye trigo, especialmente si necesitas evitar ese ingrediente.
Fuente: USDA FoodData Central 174195 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
