Lo que hay en tu plato
Lasaña de pollo
Calorías e información nutricional
plato preparado congelado, pasta, calentado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 143 kcal —
- Proteínas 7,4 g 15%
- Hidratos de carbono 18 g 6%
- Grasas 4,2 g 5%
- Grasas saturadas 2,5 g 12%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 2,3 g —
- Sodio 275 mg 12%
- Colesterol 6,4 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 94 µg 10%
- Vitamina C 0,68 mg 1%
- Vitamina D 0,07 µg 0%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Vitamina K 4,4 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 42 µg 11%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colina 19,9 mg 4%
Minerales
- Calcio 71,1 mg 5%
- Hierro 0,72 mg 4%
- Magnesio 15,7 mg 4%
- Fósforo 90,7 mg 7%
- Potasio 91 mg 2%
- Zinc 0,57 mg 5%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganeso 0,18 mg 8%
- Selenio 13,2 µg 24%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 7,4 g | 18 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 3,7 g | 8,9 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 11 g | 27 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 287 | 15 g | 36 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 359 | 19 g | 45 g | 11 g |
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Preguntas sobre lasaña de pollo
¿Cómo evitar que la lasaña de pollo quede seca?
Desmenuza el pollo y mézclalo con suficiente salsa de tomate o bechamel antes de montar las capas; las pechugas en trozos grandes se resecan más. Cubre la fuente con papel de aluminio durante la mayor parte del horneado y destápala al final para gratinar.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hornea la lasaña de pollo?
Con el pollo ya cocinado y los ingredientes fríos o a temperatura ambiente, hornéala a 180 °C durante unos 30–35 minutos; quita el papel de aluminio los últimos 10 minutos para dorar el queso. Déjala reposar 10 minutos antes de cortarla, para que las capas se asienten.
¿Se puede preparar la lasaña de pollo el día anterior?
Sí. Móntala, cúbrela bien y guárdala en el frigorífico; al día siguiente, hornéala directamente, añadiendo unos 10–15 minutos porque entrará fría. Si la superficie se dora demasiado pronto, vuelve a cubrirla con aluminio.
¿Se puede congelar la lasaña de pollo?
Sí, ya horneada o montada sin hornear: córtala en porciones, envásalas bien y congélalas. Para servirla, descongélala en el frigorífico y caliéntala hasta que esté humeante también en el centro.
¿Cómo aprovechar pollo asado que ha sobrado en una lasaña?
Retira la piel y los huesos, desmenuza la carne y mézclala con salsa de tomate o bechamel para que no quede seca. Como el pollo ya está cocinado, basta con hornear la lasaña hasta que esté caliente por dentro y dorada por arriba.
¿Qué acompañamiento queda bien con la lasaña de pollo?
Una ensalada de hojas verdes con tomate o una guarnición de verduras asadas equilibra bien la bechamel y el queso. Si la lasaña lleva salsa de tomate, prueba con calabacín o berenjena a la plancha.
¿Qué se puede usar en vez de bechamel en una lasaña de pollo?
Puedes alternar las capas con ricotta o requesón mezclado con un poco de leche y pimienta; queda una textura cremosa sin preparar una salsa. También puedes usar más salsa de tomate, aunque la lasaña resultará menos suave.
¿En qué se diferencia la lasaña de pollo de la lasaña de carne?
La de pollo suele tener un relleno más ligero de sabor y combina especialmente bien con bechamel, espinacas o champiñones. La de carne suele apoyarse más en una salsa de tomate cocinada lentamente, como un ragú.
Fuente: Canadian Nutrient File 7942 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
