Lo que hay en tu plato
Galletas
Calorías e información nutricional
simples o con suero de leche, de masa refrigerada, con alto contenido de grasa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 307 kcal —
- Proteínas 6,7 g 13%
- Hidratos de carbono 46 g 17%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 2,8 g 14%
- Fibra 0,7 g 3%
- Azúcares 7,4 g —
- Sodio 977 mg 42%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 5%
- Vitamina K 6,2 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Ácido pantoténico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 57 µg 14%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
Minerales
- Calcio 51 mg 4%
- Hierro 2,5 mg 14%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 470 mg 38%
- Potasio 162 mg 3%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,44 mg 19%
- Selenio 8 µg 15%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,7 g | 46 g | 11 g |
| 1 ración | 58 g | 178 | 3,9 g | 27 g | 6,1 g |
| 2 raciones | 116 g | 356 | 7,7 g | 53 g | 12 g |
| ½ ración | 29 g | 89 | 1,9 g | 13 g | 3,1 g |
| 3 raciones | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 raciones | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,3 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
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Preguntas sobre galletas
¿Cómo recaliento las galletas de masa tierna sin que se resequen?
Envuélvelas flojamente en papel de aluminio y caliéntalas en el horno a 160 °C durante 5–7 minutos. Si las prefieres algo crujientes por fuera, déjalas destapadas el último minuto.
¿Cómo se conservan las galletas una vez hechas?
Cuando estén frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelas en uno o dos días; la nevera tiende a resecarlas. Para alargar la conservación, congélalas bien envueltas.
¿Se pueden congelar las galletas y cómo se descongelan?
Sí. Congélalas separadas por papel de horno y, para servirlas, descongélalas a temperatura ambiente o caliéntalas directamente en el horno a 160 °C durante unos 10 minutos.
¿Con qué se suelen acompañar las galletas de masa tierna?
Van bien con huevos revueltos, sopas y guisos, o abiertas y untadas con mantequilla. También pueden servirse con una salsa cremosa para mojar.
¿Qué puedo usar en lugar de galletas de masa tierna en una comida?
Un scone salado o un trozo de pan rápido pueden cumplir una función parecida como acompañamiento. La miga y la textura cambiarán, así que no son un reemplazo exacto en recetas que dependan de desmenuzarlas.
¿Cuánta energía aporta una ración de galletas?
Una ración de 58 g aporta 178 kcal. Si las comes como acompañamiento, puedes repartir esa cantidad entre varias piezas.
Fuente: USDA FoodData Central 172668 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
