Lo que hay en tu plato
Curry de langostino
Calorías e información nutricional
para llevar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 118 kcal —
- Proteínas 8,2 g 16%
- Hidratos de carbono 2,3 g 1%
- Grasas 8,5 g 11%
- Grasas saturadas 1,4 g 7%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 311 mg 14%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina E 3,2 mg 21%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerales
- Calcio 97 mg 7%
- Hierro 4,2 mg 24%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potasio 198 mg 4%
- Zinc 0,8 mg 7%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 0,31 mg 13%
- Selenio 14 µg 25%
- Yodo 34 µg 23%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
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Preguntas sobre curry de langostino
¿Cuánto tiempo hay que cocinar los langostinos en el curry?
Añádelos cuando la salsa ya esté hecha y cuécelos a fuego suave unos 3–4 minutos, hasta que queden opacos y firmes. Si los dejas más tiempo, se endurecen.
¿Se pueden preparar curry de langostino con langostinos congelados?
Sí: descongélalos en el frigorífico, escúrrelos y sécalos bien antes de incorporarlos. No los eches congelados a la salsa, porque soltarán agua y enfriarán el curry.
¿Cuánto dura el curry de langostino en la nevera?
Guárdalo en un recipiente cerrado en cuanto se haya enfriado y consúmelo en un máximo de dos días. Caliéntalo bien una sola vez, hasta que esté humeante por todas partes.
¿Con qué se sirve el curry de langostino?
El arroz basmati es un acompañamiento clásico; también puedes servirlo con pan naan o chapati para recoger la salsa. Si añades arroz, prepáralo justo antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de langostinos en un curry?
Puedes sustituirlos por garbanzos cocidos, que se incorporan al final para que cojan sabor, o por dados de pescado blanco firme. Añade el pescado cuando la salsa hierva suavemente y cuécelo hasta que se desmenuce con facilidad.
¿El curry de langostino puede provocar alergia?
Sí. Los langostinos son crustáceos y pueden causar reacciones alérgicas; además, algunas pastas de curry contienen otros ingredientes alergénicos, así que revisa su composición si necesitas evitarlos.
¿Qué diferencia hay entre el curry de langostino y el curry de langostinos Madras?
El Madras suele llevar una mezcla de especias más intensa y picante. En energía son parecidos: el Madras aporta 115 kcal por 100 g, frente a 118 kcal por 100 g del curry de langostino.
Fuente: CoFID (UK) 16-333 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
