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Chocolate con leche

Calorías e información nutricional

535

caloríaskcal por 100 g

Proteína7,7 g

Carbos56 g

Grasa30 g

Reparto de calorías

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Información nutricional

Por 100 g% VD

Calorías 535 kcal —
Proteínas 7,7 g 15%
Hidratos de carbono 56 g 20%
Grasas 30 g 38%
Grasas saturadas 19 g 93%
Fibra 3,4 g 12%
Azúcares 52 g —
Sodio 79 mg 3%
Colesterol 23 mg 8%

Vitaminas y minerales

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 59 µg 7%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,51 mg 3%
Vitamina K 5,7 µg 5%
Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
Niacina (B3) 0,39 mg 2%
Ácido pantoténico (B5) 0,47 mg 9%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folato (B9) 12 µg 3%
Vitamina B12 0,75 µg 31%
Colina 46,1 mg 8%

Minerales

Calcio 189 mg 15%
Hierro 2,4 mg 13%
Magnesio 63 mg 15%
Fósforo 208 mg 17%
Potasio 372 mg 8%
Zinc 2,3 mg 21%
Cobre 0,49 mg 55%
Manganeso 0,47 mg 20%
Selenio 4,5 µg 8%

Calorías por ración

Ración	Peso	Calorías	Proteína	Carbos	Grasa
100 g	100 g	535	7,7 g	56 g	30 g
1 ración	7 g	37	0,5 g	3,9 g	2,1 g
2 raciones	14 g	75	1,1 g	7,8 g	4,2 g
½ ración	3,5 g	19	0,3 g	2 g	1 g
3 raciones	21 g	112	1,6 g	12 g	6,2 g
4 raciones	28 g	150	2,1 g	16 g	8,3 g
50 g	50 g	268	3,8 g	28 g	15 g
150 g	150 g	803	12 g	84 g	45 g
200 g	200 g	1070	15 g	112 g	59 g
250 g	250 g	1338	19 g	140 g	74 g

Alimentos similares

Preguntas sobre chocolate con leche

¿Cómo fundir chocolate con leche sin que se queme ni quede granuloso?

Trocea la tableta y fúndela al baño maría con el agua sin tocar el cuenco, o en el microondas en tandas de 15–20 segundos, removiendo cada vez. Mantén el cuenco y los utensilios secos: unas gotas de agua pueden hacer que el chocolate se vuelva pastoso.

¿Qué proporción usar para hacer ganache de chocolate con leche?

Usa dos partes de chocolate troceado por una de nata para montar, pesadas. Calienta la nata hasta que empiece a humear, viértela sobre el chocolate, espera un minuto y remueve desde el centro hasta que quede brillante.

¿Cómo se conserva el chocolate con leche para que no coja manchas blancas?

Guárdalo bien envuelto, en un sitio seco, fresco y alejado de olores fuertes; evita los cambios bruscos de temperatura, que favorecen la condensación y las manchas. Si hace mucho calor y lo metes en la nevera, ciérralo en un recipiente y deja que se temple antes de abrirlo.

¿Con qué combina bien el chocolate con leche y en qué postres se suele usar?

Combina especialmente bien con avellanas, almendras, plátano, fresas y café. Puedes usarlo troceado en galletas y brownies, o fundirlo para cubrir crepes y fruta.

¿Puedo sustituir el chocolate con leche por chocolate negro en una receta?

Sí, puedes usar el mismo peso, pero el resultado será menos dulce y más intenso. En masas y rellenos, prueba primero reduciendo un poco el azúcar de la receta; para una cobertura, el chocolate negro también quedará más firme y menos cremoso.

¿Qué diferencia hay entre el chocolate con leche y el chocolate con leche y avellanas?

El segundo lleva avellanas, que aportan sabor tostado y trocitos crujientes; el chocolate con leche sencillo tiene una textura más uniforme y se funde sin esos trozos. Para una cobertura lisa, elige el sencillo; para picarlo en galletas o comerlo tal cual, el de avellanas añade textura.

¿Pueden comer chocolate con leche los perros?

No se lo des: contiene teobromina, que es tóxica para los perros. Aunque suele tener menos cacao que el chocolate negro, no es seguro; si tu perro lo ha comido, contacta cuanto antes con un veterinario e indica cuánto y qué tipo de chocolate era.

¿Cuánta azúcar tiene una porción de chocolate con leche?

Una porción del tamaño de una tableta individual, de 44 g, aporta 23 g de azúcares.

Fuente: USDA FoodData Central 167587 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra