Lo que hay en tu plato
Chips de boniato
Calorías e información nutricional
snacks, sin sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 532 kcal —
- Proteínas 2,9 g 6%
- Hidratos de carbono 48 g 17%
- Grasas 32 g 41%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 8,8 g 31%
- Azúcares 8,8 g —
- Sodio 35 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1184 µg 132%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 9,8 mg 65%
- Vitamina K 24,5 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Ácido pantoténico (B5) 1,6 mg 31%
- Vitamina B6 0,54 mg 31%
- Folato (B9) 37 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 36,6 mg 7%
Minerales
- Calcio 59 mg 5%
- Hierro 2,1 mg 12%
- Magnesio 65 mg 15%
- Fósforo 145 mg 12%
- Potasio 925 mg 20%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,41 mg 46%
- Manganeso 1,3 mg 59%
- Selenio 2,1 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 532 | 2,9 g | 48 g | 32 g |
| 1 ración | 28,4 g | 151 | 0,8 g | 14 g | 9,2 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 302 | 1,7 g | 27 g | 18 g |
| ½ ración | 14,2 g | 75 | 0,4 g | 6,8 g | 4,6 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 452 | 2,5 g | 41 g | 28 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 603 | 3,3 g | 55 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,5 g | 24 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 798 | 4,4 g | 72 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1064 | 5,9 g | 96 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1330 | 7,4 g | 120 g | 81 g |
Alimentos similares
- Patatas fritas de bolsanaturales, sin sal536 kcal / 100 g
- Batatapelada, frita, sin sal255 kcal / 100 g
- Tortilla chipssin sal503 kcal / 100 g
- Chips de papaligeramente salados560 kcal / 100 g
- Patatas fritas de batatacongeladas, sin preparar182 kcal / 100 g
- Chips de maíz sin salsnacks, a base de maíz, extruidos, chips, sin sal557 kcal / 100 g
- Boniatocrudo, sin preparar86 kcal / 100 g
- Totoposaperitivos, bajos en grasa, sin sal416 kcal / 100 g
- Camotehervido sin piel, con sal77 kcal / 100 g
- Camote horneadocongelado, horneado, con sal100 kcal / 100 g
Preguntas sobre chips de boniato
¿Cómo hacer chips de boniato crujientes al horno?
Corta el boniato en rodajas de 1–2 mm y sécalas muy bien; mézclalas con apenas aceite y colócalas separadas en una bandeja. Hornéalas a 140 °C durante 25–35 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, y déjalas enfriar para que terminen de quedar crujientes.
¿Se pueden preparar chips de boniato en la freidora de aire?
Sí: corta rodajas finas, sécalas y ponles una capa ligera de aceite. Cocínalas a 160 °C durante 10–15 minutos en una sola capa, en tandas si hace falta, y vigílalas de cerca porque se doran enseguida.
¿Cómo conservar los chips de boniato para que no se ablanden?
Guarda los chips caseros solo cuando estén completamente fríos, en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco; procura consumirlos en dos o tres días. Si se han quedado algo blandos, puedes devolverles el crujiente con unos minutos de horno suave.
¿Con qué salsa combinan bien los chips de boniato?
Quedan bien con hummus, guacamole o una salsa de yogur con limón y hierbas. Si los sirves con una salsa húmeda, ponla aparte para que los chips no pierdan el crujiente.
¿Cuántas calorías tiene una ración de chips de boniato?
Una ración pequeña, de unos 28 g —aproximadamente un puñado—, aporta 149 kcal. Es fácil comer más si picas directamente de la bolsa, así que sirve la cantidad en un cuenco.
¿Qué diferencia hay entre los chips de boniato y las patatas fritas de bolsa?
Por cada 100 g, la energía es muy parecida: los chips de boniato aportan 532 kcal y las patatas fritas de bolsa, 536 kcal. Los chips de boniato tienen más fibra: 8,8 g frente a 4,8 g.
Fuente: USDA FoodData Central 174783 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
