Lo que hay en tu plato
Totopos
Calorías e información nutricional
aperitivos, bajos en grasa, sin sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 416 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 75 g 27%
- Grasas 5,7 g 7%
- Grasas saturadas 0,9 g 4%
- Fibra 5,3 g 19%
- Azúcares 0,9 g —
- Sodio 15 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,5 mg 24%
- Vitamina K 20,9 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacina (B3) 0,42 mg 3%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 23,4 mg 4%
Minerales
- Calcio 159 mg 12%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 97 mg 23%
- Fósforo 318 mg 25%
- Potasio 272 mg 6%
- Zinc 1,2 mg 10%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Selenio 15,7 µg 29%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 11 g | 75 g | 5,7 g |
| 1 ración | 28,4 g | 118 | 3,1 g | 21 g | 1,6 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 236 | 6,2 g | 42 g | 3,2 g |
| ½ ración | 14,2 g | 59 | 1,6 g | 11 g | 0,8 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 354 | 9,4 g | 64 g | 4,8 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 472 | 13 g | 85 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 5,5 g | 37 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 17 g | 112 g | 8,6 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 22 g | 150 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 28 g | 187 g | 14 g |
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Preguntas sobre totopos
¿Cómo puedes hacer totopos caseros?
Corta tortillas de maíz en triángulos y fríelos por tandas en aceite a unos 175 °C durante 2–3 minutos, hasta que estén dorados; escúrrelos bien. Para hacerlos al horno, úntalos con un poco de aceite y hornéalos en una sola capa a 200 °C durante 10–15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¿Cómo se conservan los totopos una vez abierto el paquete?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, para que no cojan humedad. No hace falta meterlos en la nevera.
¿Cómo puedes recuperar el crujiente de unos totopos blandos?
Extiéndelos en una bandeja y caliéntalos en el horno a 160 °C durante 4–5 minutos. Déjalos enfriar un poco antes de servirlos: al salir pueden parecer aún algo flexibles.
¿Cómo se usan los totopos para hacer chilaquiles?
Calienta la salsa en una sartén y añade los totopos justo antes de servir; remuévelos solo un minuto o dos para que se impregnen sin deshacerse del todo. Se suelen terminar con ingredientes como queso, cebolla y huevo.
¿Con qué puedes acompañar los totopos?
Quedan bien con guacamole, salsa de tomate fresco o una salsa de chile. Para que no se reblandezcan, sírvelos aparte y deja que cada persona los moje justo antes de comer.
¿Totopos y nachos son lo mismo?
Los totopos son los triángulos crujientes de tortilla de maíz. «Nachos» suele referirse al plato de totopos cubiertos con ingredientes como queso fundido, frijoles o jalapeños, aunque también se usa para nombrar los totopos.
¿Qué cantidad de totopos es una ración?
Como orientación, una ración es de unos 28 g; aporta 116 kcal. Si los acompañas con guacamole, queso u otras salsas, ten en cuenta también esas cantidades.
Fuente: USDA FoodData Central 170254 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
