Lo que hay en tu plato
Camarones y verduras
Calorías e información nutricional
restaurante, chino
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 78 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Hidratos de carbono 3,1 g 1%
- Grasas 4,1 g 5%
- Grasas saturadas 0,6 g 3%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 2,2 g —
- Sodio 375 mg 16%
- Colesterol 36 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 66 µg 7%
- Vitamina C 11,3 mg 13%
- Vitamina E 0,99 mg 7%
- Vitamina K 52 µg 43%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 0,94 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Vitamina B12 0,21 µg 9%
- Colina 42,1 mg 8%
Minerales
- Calcio 36 mg 3%
- Hierro 0,72 mg 4%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fósforo 74 mg 6%
- Potasio 192 mg 4%
- Zinc 0,49 mg 4%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,16 mg 7%
- Selenio 5,6 µg 10%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 5,9 g | 3,1 g | 4,1 g |
| 1 ración | 601 g | 469 | 36 g | 19 g | 24 g |
| 2 raciones | 1202 g | 938 | 71 g | 38 g | 49 g |
| ½ ración | 300,5 g | 234 | 18 g | 9,4 g | 12 g |
| 3 raciones | 1803 g | 1406 | 106 g | 56 g | 73 g |
| 4 raciones | 2404 g | 1875 | 142 g | 75 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 3 g | 1,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 8,9 g | 4,7 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 12 g | 6,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 15 g | 7,8 g | 10 g |
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Preguntas sobre camarones y verduras
¿Cómo se cocinan los camarones y verduras para que los camarones no queden secos?
Saltea primero las verduras en una sartén o un wok muy caliente. Añade los camarones al final y cocínalos solo 2–3 minutos, hasta que estén opacos y hechos.
¿Qué verduras suelen quedar bien con los camarones?
Pimiento, zanahoria, brócoli y cebolla son combinaciones habituales. Córtalos en trozos parecidos para que se hagan de manera uniforme y queden tiernos pero firmes.
¿Qué salsa combina con camarones y verduras?
Una mezcla de salsa de soja, ajo y jengibre va bien con el salteado. Añade la salsa al final para que cubra los ingredientes sin cocerlos demasiado.
¿Con qué se sirven los camarones y verduras?
Quedan bien sobre arroz cocido o mezclados con fideos. Si los añades a los fideos, saltéalos con ellos brevemente al final para que no se pasen los camarones.
¿Cómo se guardan las sobras de camarones y verduras?
Guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera antes de que pasen dos horas y consúmelas en uno o dos días. Recalienta solo la cantidad que vayas a comer, hasta que esté bien caliente.
¿Pueden comer camarones y verduras las personas alérgicas a los crustáceos?
No: los camarones son crustáceos y pueden provocar una reacción alérgica. Si tienes alergia, evita también el contacto con utensilios o superficies que hayan tocado el plato.
Fuente: USDA FoodData Central 168080 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
