Lo que hay en tu plato
Beef burger
Calorías e información nutricional
raw
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 142 kcal —
- Proteínas 20 g 40%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 6,8 g 9%
- Grasas saturadas 2,7 g 14%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 20 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 10 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 30 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 40 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 51 g | 0 g | 17 g |
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Preguntas sobre beef burger
¿Cómo cocinar una hamburguesa de ternera para que quede jugosa?
Hazla en una sartén bien caliente, sin aplastarla con la espátula; dale la vuelta una vez y cocina el centro hasta que alcance 70 °C. Para que no se reseque, retírala en cuanto llegue a esa temperatura.
¿Se puede comer poco hecha una hamburguesa de ternera?
Es más seguro cocinarla por completo: al picar la carne, las bacterias de la superficie pueden quedar repartidas por el interior. Comprueba que el centro alcance 70 °C.
¿Cómo evitar que la hamburguesa de ternera se deshaga al cocinarla?
Forma el disco con las manos sin apretar demasiado y déjalo reposar en la nevera unos 15 minutos antes de cocinarlo. Si la carne picada está muy caliente, se pega peor y pierde la forma con más facilidad.
¿Cuánto dura una hamburguesa de ternera cruda en la nevera?
Guárdala tapada en la zona más fría y cocínala en uno o dos días. Si no vas a usarla a tiempo, congélala.
¿Se puede congelar una hamburguesa de ternera?
Sí: congélala bien envuelta, separando las piezas con papel de horno para que no se peguen. Descongélala en la nevera y cocínala pronto; evita dejarla horas a temperatura ambiente.
¿Con qué acompañar una hamburguesa de ternera?
En pan, combina bien con lechuga, tomate, cebolla y queso; también puedes servirla con patatas asadas o una ensalada. Para darle un toque distinto, prueba cebolla caramelizada o champiñones salteados.
¿Es mejor elegir una hamburguesa de ternera magra o con algo de grasa?
Una carne más magra suele quedar más seca; un poco de grasa ayuda a que la hamburguesa resulte jugosa. Si la haces en casa, evita apretarla demasiado durante la cocción para que no pierda sus jugos.
Fuente: portfir 293 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
