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Cecina
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 242 kcal —
- Proteínas 39 g 78%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 9,5 g 12%
- Grasas saturadas 4,4 g 22%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 39 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 59 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 78 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 98 g | 0 g | 24 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre cecina
¿La cecina se come cruda o hay que cocinarla?
La cecina curada está lista para comer y no necesita cocción. Aunque no se haya cocinado con calor, el salado y el secado son parte de su elaboración.
¿Cómo se sirve la cecina para que esté más tierna?
Si está refrigerada, sácala unos 15 minutos antes de servirla y córtala en lonchas muy finas. Si ya viene cortada, separa las lonchas con cuidado para que no se rompan.
¿Cómo se conserva la cecina una vez abierta?
Guárdala en el frigorífico, bien envuelta o en un recipiente cerrado, para que no se reseque ni coja olores. Consúmela en pocos días.
¿Con qué se acompaña la cecina y en qué platos se puede usar?
Está buena sobre pan con tomate o con un hilo de aceite de oliva. También puedes añadirla a una ensalada, un revuelto o unas croquetas; en platos calientes, incorpórala al final para que no se reseque.
¿Qué diferencia hay entre la cecina y el jamón?
La cecina se elabora con carne curada y secada, a menudo de vacuno; el jamón se hace con la pata del cerdo. Ambos se suelen servir en lonchas finas, pero tienen sabores y texturas distintos.
¿La cecina es siempre de vacuno?
No. La de vacuno es muy conocida, pero también se elaboran cecinas con otras carnes, como la de caballo o la de cabra; la de León es de vacuno.
¿Pueden comer cecina los perros?
Es mejor no dársela: la cecina suele llevar bastante sal y es un producto curado. Para premiar a tu perro, elige un alimento preparado para él.
Fuente: BEDCA (Spain) 2256 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
