Lo que hay en tu plato
Aceite de almendra
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 884 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 100 g 128%
- Grasas saturadas 8,2 g 41%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 39,2 mg 261%
- Vitamina K 7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,4 mg 0%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potasio 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 ración | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 raciones | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ ración | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 raciones | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 raciones | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
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Preguntas sobre aceite de almendra
¿Se puede usar el aceite de almendra para cocinar?
Sí, si es de uso alimentario: el refinado va mejor para cocinar y el virgen o sin refinar luce más en crudo, por ejemplo en un aliño. Para freír, elige un aceite indicado para altas temperaturas.
¿Con qué platos combina bien el aceite de almendra?
Su sabor suave y ligeramente a fruto seco queda bien en ensaladas, verduras asadas y pescados blancos. También puedes añadir un hilo a una crema de calabaza o usarlo en repostería.
¿Cómo se conserva el aceite de almendra una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz directa. Si huele rancio o tiene un sabor desagradable, deséchalo.
¿Qué puedo usar en lugar del aceite de almendra?
Para un aliño o un acabado en crudo, prueba aceite de avellana o de nuez; para cocinar, el de oliva suave o el de girasol suelen funcionar mejor. El sabor cambiará, sobre todo en recetas dulces.
¿Es lo mismo el aceite de almendra que la mantequilla de almendras?
No: el aceite es la grasa extraída de las almendras, mientras que la mantequilla se hace triturándolas y conserva sus sólidos. No se sustituyen igual en una receta: la mantequilla es más espesa y aporta cuerpo.
¿Se puede comer cualquier aceite de almendra?
No: utiliza solo el que se venda expresamente como alimento; el aceite cosmético no está destinado a cocinar ni a comer. Si tienes alergia a las almendras, evita el producto y consulta con un profesional sanitario antes de probarlo.
¿El aceite de almendra tiene vitamina E?
Sí, es alto en vitamina E: aporta 39,2 mg por cada 100 g. Una cucharada contiene aproximadamente 5,3 mg.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de aceite de almendra?
Una cucharada, de unos 13,6 g, aporta aproximadamente 120 kcal. Es fácil añadir más de lo previsto al servirlo directamente de la botella.
Fuente: USDA FoodData Central 171031 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
