Saiba o que tem no seu prato
torta de fruta
Calorias e informação nutricional
média
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 245 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 34 g 12%
- Gorduras 10 g 13%
- Gorduras saturadas 5,5 g 28%
- Fibras 2,4 g 9%
- Açúcares 22 g —
- Sódio 97,9 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 49,1 µg 5%
- Vitamina C 5,8 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,19 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 22,8 µg 6%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
Minerais
- Cálcio 22,7 mg 2%
- Ferro 0,87 mg 5%
- Magnésio 11,9 mg 3%
- Fósforo 50,5 mg 4%
- Potássio 140 mg 3%
- Zinco 0,28 mg 3%
- Cobre 0,14 mg 16%
- Manganês 0,27 mg 12%
- Selênio 6,2 µg 11%
- Iodo 4,5 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
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Perguntas sobre torta de fruta
Como evitar que a massa da torta de fruta fique encharcada?
Asse a massa às cegas: forre-a com papel-manteiga e pesos e leve ao forno a 180 °C por cerca de 15 minutos; retire os pesos e asse mais 5 a 10 minutos, até dourar. Espere esfriar antes de colocar o creme e as frutas.
Quais frutas ficam boas em torta de fruta?
Morango, kiwi, uva, pêssego, manga e frutas vermelhas ficam bem sobre creme de confeiteiro. Para a cobertura não soltar água, seque as frutas depois de lavar e corte as mais suculentas pouco antes de montar.
Como conservar torta de fruta?
Se tiver creme de confeiteiro, guarde a torta coberta na geladeira e consuma em até três dias. A massa tende a amolecer com o tempo, então, se puder, mantenha a base e o recheio separados e monte perto da hora de servir.
Dá para congelar torta de fruta?
A torta já montada não costuma congelar bem: frutas frescas soltam água ao descongelar e o creme pode ficar granulado. Você pode congelar a massa assada sem recheio, bem embalada, e depois descongelá-la e recheá-la.
Como dar brilho às frutas da torta?
Aqueça geleia de damasco com um pouco de água até ficar fluida, passe por uma peneira e pincele uma camada fina sobre as frutas já dispostas. A geleia de maçã também funciona e tem sabor discreto.
Qual é a diferença entre torta de fruta e torta de morango?
Torta de fruta é uma categoria que pode levar várias frutas; a torta de morango tem essa fruta como destaque. Nesta composição, a torta de fruta tem 245 kcal por 100 g, enquanto a de morango tem 318 kcal.
O que usar no lugar do creme de confeiteiro na torta de fruta?
Para um recheio rápido, use cream cheese batido com um pouco de açúcar e baunilha; para uma opção mais leve, experimente iogurte grego bem escorrido. Se usar iogurte, monte pouco antes de servir para a base não amolecer.
Como escolher frutas para uma torta que será servida mais tarde?
Prefira frutas firmes e maduras, sem partes machucadas; morangos pequenos, uvas e fatias de kiwi costumam manter bem o formato. Deixe frutas que escurecem, como maçã e banana, para cortar e colocar perto de servir.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 23498 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
