Saiba o que tem no seu prato
Bolo
Calorias e informação nutricional
médio
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 410 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Carboidratos 52 g 19%
- Gorduras 20 g 25%
- Gorduras saturadas 5,1 g 26%
- Fibras 2,4 g 9%
- Açúcares 29 g —
- Sódio 289 mg 13%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 56,7 µg 6%
- Vitamina C 0,53 mg 1%
- Vitamina D 0,21 µg 1%
- Vitamina K 20,4 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 0,28 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Vitamina B12 0,21 µg 9%
Minerais
- Cálcio 33,9 mg 3%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnésio 20,4 mg 5%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potássio 183 mg 4%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganês 0,28 mg 12%
- Selênio 8,3 µg 15%
- Iodo 9,3 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5,5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8,2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
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Perguntas sobre bolo
A que temperatura e por quanto tempo assar um bolo simples?
Em geral, asse a 180 °C por 30 a 40 minutos, na grade do meio, com o forno preaquecido. Espete um palito no centro: se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo está pronto.
Como evitar que o bolo fique seco?
Meça a farinha sem compactá-la e misture só até a massa ficar homogênea; bater demais depois de acrescentá-la pode deixar o bolo pesado. Comece a testar o ponto alguns minutos antes do tempo indicado, porque assar além do necessário resseca a massa.
Como desenformar bolo sem quebrar?
Unte a forma e polvilhe farinha, cobrindo também os cantos; em formas de fundo reto, papel-manteiga ajuda. Espere cerca de 10 a 15 minutos depois de tirar do forno antes de virar o bolo sobre uma grade.
Como guardar bolo para ele não ressecar?
Depois de esfriar, mantenha o bolo simples bem coberto ou em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até três dias. Bolos com recheio ou cobertura de creme, frutas frescas ou cream cheese devem ficar refrigerados.
Dá para congelar bolo?
Sim. Espere esfriar, corte em fatias e embale cada uma bem apertada; assim você descongela apenas o que vai comer. Para servir, deixe a fatia descongelar ainda embalada em temperatura ambiente.
Qual é a diferença entre bolo e torta de fruta?
O bolo costuma ser feito com uma massa batida que cresce no forno, enquanto a torta de fruta geralmente tem uma base mais firme, de massa aberta ou prensada, com frutas por cima ou no recheio. A torta de fruta tem 410 kcal por 100 g, contra 410 kcal por 100 g de bolo.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 23000 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
