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Torrada Melba
Calorias e informação nutricional
natural
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 398 kcal —
- Proteínas 13 g 25%
- Carboidratos 79 g 29%
- Gorduras 2,4 g 3%
- Gorduras saturadas 0,5 g 3%
- Fibras 4,1 g 15%
- Açúcares 3,2 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 398 | 13 g | 79 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 6,4 g | 40 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 597 | 19 g | 119 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 796 | 25 g | 159 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 995 | 32 g | 198 g | 6 g |
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Perguntas sobre torrada Melba
O que é torrada Melba?
É uma fatia de pão bem fina, tostada até ficar seca e crocante. Por ser leve e quebradiça, costuma ser servida com coberturas ou acompanhando sopas.
Como fazer torrada Melba em casa?
Toste fatias de pão dos dois lados, retire a casca se quiser e corte cada fatia horizontalmente, em duas lâminas finas. Leve ao forno a 150 °C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem secas e crocantes.
O que combina com torrada Melba?
Ela fica boa com patês, queijos cremosos, salmão defumado e pastas de leguminosas. Também pode acompanhar sopa ou consommé, sem amolecer tão depressa quanto um pão mais grosso.
Como guardar torrada Melba para continuar crocante?
Depois de esfriar completamente, guarde em um pote bem fechado, longe de vapor e umidade. Se perder a crocância, aqueça por alguns minutos em forno baixo e deixe esfriar antes de servir.
O que usar no lugar da torrada Melba?
Use pão sueco ou uma torrada bem fina e seca, especialmente para servir patês e pastas. Para manter uma cobertura delicada, escolha uma alternativa firme, mas fácil de morder.
Qual é a diferença entre torrada Melba de trigo e de centeio?
A de centeio tem mais fibras: 8 g por 100 g, contra 7,4 g na de trigo. A de trigo tem mais proteína, com 12,9 g por 100 g, enquanto a de centeio tem 11,6 g.
Por que a torrada Melba tem esse nome?
O nome homenageia a cantora de ópera australiana Nellie Melba. A torrada é tradicionalmente associada ao chef francês Auguste Escoffier, que a preparou no fim do século XIX.
Fonte: NEVO (Netherlands) 2937 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
