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Taramasalata
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 517 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 7,4 g 3%
- Gorduras 53 g 68%
- Gorduras saturadas 4,1 g 21%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 1,2 g —
- Sódio 450 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,3 mg 2%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 3 µg 125%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 0,4 mg 2%
- Magnésio 6 mg 1%
- Fósforo 50 mg 4%
- Potássio 60 mg 1%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Manganês 0,12 mg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre taramasalata
O que é taramasalata e do que é feita?
É uma pasta grega de ovas de peixe salgadas, geralmente batidas com azeite e suco de limão. Algumas receitas levam pão ou batata para dar corpo; alho e cebola também podem aparecer.
Como servir taramasalata?
Sirva fria, como entrada ou acompanhamento, com pão pita, torradas ou vegetais crus como pepino e cenoura. Um fio de azeite e algumas azeitonas combinam bem.
Como fazer taramasalata ficar cremosa?
Deixe o pão de molho em água e esprema bem antes de bater, se a receita levar pão. Bata as ovas com limão e, em seguida, acrescente o azeite aos poucos, em fio, até formar uma pasta lisa.
Como guardar taramasalata depois de aberta?
Mantenha em um pote bem fechado na geladeira e use utensílios limpos para servir. Por ser feita com ovas de peixe, não a deixe fora da geladeira por mais de duas horas; siga a validade indicada na embalagem.
O que combina com taramasalata?
Além de pão pita, ela fica boa com azeitonas, pepino, tomate e outros mezze, como homus e babaganoush. Também pode acompanhar peixe grelhado ou batatas cozidas.
Taramasalata contém peixe ou glúten?
Contém ovas de peixe. A versão com pão também contém glúten; receitas feitas com batata podem não levar, mas confira os ingredientes se isso for importante para você.
Fonte: CoFID (UK) 16-449 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
