Saiba o que tem no seu prato
Sopa de carne
Calorias e informação nutricional
pronta para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 25 kcal —
- Proteínas 2 g 4%
- Carboidratos 2,5 g 1%
- Gorduras 0,7 g 1%
- Gorduras saturadas 0,5 g 3%
- Fibras 0,2 g 1%
- Açúcares 0,4 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2 g | 2,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3 g | 3,8 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4 g | 5 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5 g | 6,3 g | 1,8 g |
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Perguntas sobre sopa de carne
Qual carne fica boa na sopa de carne?
Acém, músculo e peito ficam macios com cozimento lento e ainda dão sabor ao caldo. Corte em cubos parecidos para que cozinhem por igual.
Como fazer a carne ficar macia na sopa?
Doure os cubos antes de acrescentar água ou caldo; isso intensifica o sabor. Na panela comum, cozinhe em fogo baixo até ficarem macios, geralmente por 1 hora e meia a 2 horas; na pressão, conte cerca de 25 a 30 minutos depois que pegar pressão.
Quando colocar batata e outros legumes na sopa de carne?
Coloque primeiro os legumes mais firmes, como cenoura e batata, e deixe os mais delicados, como abobrinha e vagem, para os últimos 10 a 15 minutos. Assim, eles cozinham sem desmanchar.
Como tirar a espuma da sopa de carne?
Quando o caldo começar a ferver, retire com uma escumadeira a espuma que se formar na superfície. Para um caldo mais claro, mantenha fervura branda e evite mexer demais.
O que combina com sopa de carne?
Arroz, macarrão, batata, mandioca e legumes como cenoura e chuchu são combinações comuns. Sirva com cheiro-verde e, se quiser, pão para acompanhar.
Como guardar sopa de carne que sobrou?
Depois de pronta, divida em recipientes rasos e leve à geladeira assim que parar de soltar vapor intenso; consuma em até 3 dias. Para congelar, espere esfriar, deixe espaço no recipiente e use em até 3 meses.
Dá para fazer sopa de carne com sobras de carne assada?
Sim. Corte ou desfie a carne assada e acrescente-a perto do fim, apenas para aquecer, pois ela já está cozida e pode ressecar se ficar muito tempo fervendo. Aproveite também o molho do assado para dar sabor ao caldo.
Fonte: NEVO (Netherlands) 801 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
