Saiba o que tem no seu prato
Salada de repolho
Calorias e informação nutricional
cracker barrel
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 175 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 11 g —
- Sódio 110 mg 5%
- Colesterol 11 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina C 14,2 mg 16%
- Vitamina E 0,97 mg 6%
- Vitamina K 88,1 µg 73%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,28 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
Minerais
- Cálcio 34 mg 3%
- Ferro 0,29 mg 2%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 24 mg 2%
- Potássio 162 mg 3%
- Zinco 0,16 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,14 mg 6%
- Selênio 2,2 µg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 porção | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 porções | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ porção | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 porções | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 porções | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre salada de repolho
Como fazer salada de repolho cremosa sem deixá-la aguada?
Corte o repolho bem fino e misture com sal; espere cerca de 15 minutos e esprema o líquido antes de juntar o molho. Para uma tigela média, misture maionese, um pouco de vinagre ou suco de limão e uma pitada de açúcar.
Quanto tempo antes posso preparar salada de repolho?
Você pode misturar o repolho e a cenoura com o molho algumas horas antes e deixar a tigela tampada na geladeira. Para manter a crocância, reserve um pouco do molho e misture pouco antes de servir.
Como guardar salada de repolho que sobrou?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias. Não deixe a salada com maionese fora da geladeira por mais de duas horas; descarte se ficou exposta ao calor por mais tempo.
O que combina com salada de repolho?
Ela acompanha bem churrasco, frango frito, sanduíches e hambúrgueres, pois o molho cremoso e levemente ácido contrasta com carnes grelhadas ou empanadas. Também é um recheio clássico de sanduíches de carne suína desfiada.
Qual é a diferença entre salada de repolho e salada de coleslaw?
Os nomes costumam se referir à mesma salada de repolho cru cortado fino, geralmente com cenoura e molho. A versão cremosa leva maionese; outras levam vinagre ou limão, sem maionese.
Como deixar a salada de repolho menos pesada?
Troque parte ou toda a maionese por iogurte natural e use vinagre ou limão para dar acidez. Uma porção de 167 g tem 292 kcal.
Salada de repolho é boa para levar em piquenique?
Sim, desde que você a transporte em uma bolsa térmica com gelo reutilizável e mantenha a tigela refrigerada até a hora de servir. Evite deixá-la no sol ou em temperatura ambiente por mais de duas horas.
Posso usar repolho roxo na salada de repolho?
Pode; ele fica crocante e dá cor, mas pode tingir a cenoura e o molho depois de algumas horas. Para uma mistura colorida sem que tudo fique roxo, combine repolho roxo e branco e misture o molho perto de servir.
Fonte: USDA FoodData Central 169843 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
