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Salada Caesar com frango

Calorias e informação nutricional

caseira

151

caloriaskcal por 100 g

Proteína13 g

Carbos2,6 g

Gordura9,6 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 151 kcal —
Proteínas 13 g 25%
Carboidratos 2,6 g 1%
Gorduras 9,6 g 12%
Gorduras saturadas 1,3 g 6%
Fibras 1,1 g 4%
Açúcares 0,9 g —
Sódio 206 mg 9%
Colesterol 42,1 mg 14%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 202 µg 22%
Vitamina C 13 mg 14%
Vitamina D 0,16 µg 1%
Vitamina E 1,5 mg 10%
Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
Niacina (B3) 4,7 mg 30%
Ácido pantotênico (B5) 0,49 mg 10%
Vitamina B6 0,23 mg 14%
Folato (B9) 74,5 µg 19%
Vitamina B12 0,23 µg 10%

Minerais

Cálcio 43,7 mg 3%
Ferro 0,9 mg 5%
Magnésio 18,7 mg 4%
Fósforo 43,5 mg 3%
Potássio 272 mg 6%
Zinco 0,61 mg 6%
Cobre 0,06 mg 6%
Manganês 0,11 mg 5%
Selênio 12,4 µg 23%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	151	13 g	2,6 g	9,6 g
50 g	50 g	76	6,3 g	1,3 g	4,8 g
150 g	150 g	227	19 g	3,9 g	14 g
200 g	200 g	302	25 g	5,1 g	19 g
250 g	250 g	378	31 g	6,4 g	24 g

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Perguntas sobre salada Caesar com frango

Como montar uma salada Caesar com frango sem deixar as folhas murchas?

Seque muito bem a alface-romana e misture o molho só na hora de servir. Acrescente os croutons e o parmesão por último, para eles continuarem crocantes.

Como preparar o frango para a salada Caesar?

Grelhe filés finos em frigideira bem quente, por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até o centro atingir 75 °C. Espere alguns minutos antes de fatiar, para a carne ficar mais suculenta.

Como guardar salada Caesar com frango que sobrou?

Guarde o frango separado da alface, do molho e dos croutons, em recipientes fechados na geladeira, e consuma em até 3 dias. Se a salada já estiver temperada, as folhas e os croutons perdem a textura.

O molho da salada Caesar leva anchova?

Muitas versões levam anchova, que dá sabor salgado e umami sem deixar a salada com gosto forte de peixe. Se você não quiser usar, pode omitir, mas o molho fica menos saboroso; mostarda e um pouco de molho inglês ajudam a compensar.

Como fazer molho Caesar sem ovo cru?

Use maionese pronta como base, misturada com parmesão ralado, suco de limão, alho e molho inglês. Assim você mantém a cremosidade sem usar gema crua.

O que combina com salada Caesar com frango?

Ela já reúne folhas, frango, queijo e croutons, então combina bem com uma sopa leve ou legumes assados. Para variar a salada, tomate-cereja e lascas de parmesão funcionam sem tirar o molho Caesar do centro do prato.

A salada Caesar com frango tem mais proteína que a salada Caesar sem frango?

Sim: a versão com frango tem 13 g de proteína por 100 g, contra 4,67 g na salada Caesar sem frango.

Fonte: Canadian Nutrient File 6739 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras