Saiba o que tem no seu prato
Queijo cheddar
Calorias e informação nutricional
isento de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 157 kcal —
- Proteínas 32 g 64%
- Carboidratos 7,1 g 3%
- Gorduras 0 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 1000 mg 43%
- Colesterol 18 mg 6%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 60 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,49 µg 20%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerais
- Cálcio 893 mg 69%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 484 mg 39%
- Potássio 66 mg 1%
- Zinco 1,8 mg 17%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Selênio 14,5 µg 26%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 porção | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 porções | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ porção | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 porções | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 porções | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Alimentos parecidos
- Queijo cheddar forteem fatias410 kcal / 100 g
- Queijo cheddar suave418 kcal / 100 g
- Queijo cheddar envelhecido423 kcal / 100 g
- Queijo cheddar médio412 kcal / 100 g
- Queijo cheddar suave com teor reduzido de gorduracom teor reduzido de gordura325 kcal / 100 g
- Fatias de queijo processado cheddarproduto processado, sem gordura150 kcal / 100 g
- Queijo americanodesnatado ou sem gordura126 kcal / 100 g
- Queijo tipo cheddarteor de gordura reduzido pela metade273 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Fatias de queijo processado cheddar com teor reduzido de gorduraproduto processado, com teor reduzido de gordura204 kcal / 100 g
Perguntas sobre queijo cheddar
Como derreter queijo cheddar sem ele ficar oleoso?
Rale o cheddar e aqueça em fogo baixo, mexendo aos poucos; para um molho, misture com um pouco de leite ou creme de leite. Evite ferver, porque o calor forte pode separar a gordura.
Como guardar queijo cheddar depois de aberto?
Embrulhe o cheddar em papel-manteiga ou filme próprio para alimentos e coloque-o em um pote bem fechado na geladeira. Evite deixá-lo exposto ao ar, que resseca a superfície.
Dá para congelar queijo cheddar?
Sim, mas ele pode ficar quebradiço depois de descongelado. Rale antes de congelar em um recipiente bem fechado e use direto em pratos quentes, como molhos e gratinados.
Em quais pratos o queijo cheddar costuma ser usado?
Ele aparece em cheeseburgueres, macarrão com queijo, batatas recheadas e nachos. Para gratinar, espalhe o cheddar ralado por cima e leve ao forno até derreter e dourar levemente.
O que usar no lugar do queijo cheddar?
Em sanduíches e hambúrgueres, queijo prato ou muçarela derretem bem, mas têm sabor mais suave. Para um molho, use queijo prato ralado e acrescente um pouco de mostarda para dar mais intensidade.
Quanto queijo cheddar costuma ser uma porção?
Uma porção comum é uma fatia grossa ou um pedaço de cerca de 28 g. Essa porção fornece 250 mg de cálcio.
Por que alguns queijos cheddar são alaranjados?
A cor pode vir do urucum, um corante natural usado na fabricação; sem ele, o cheddar costuma ter tom mais claro. A cor não indica, por si só, que o queijo seja mais curado ou mais saboroso.
De onde vem o nome cheddar?
O nome vem da vila de Cheddar, na Inglaterra, associada à tradição de produzir esse queijo. O método de fabricação chamado cheddaring inclui empilhar e virar a massa para drenar o soro antes de prensá-la.
Fonte: USDA FoodData Central 171295 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
