Saiba o que tem no seu prato
Queijo camembert
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 300 kcal —
- Proteínas 20 g 40%
- Carboidratos 0,5 g 0%
- Gorduras 24 g 31%
- Gorduras saturadas 15 g 76%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,5 g —
- Sódio 842 mg 37%
- Colesterol 72 mg 24%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 241 µg 27%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,49 mg 38%
- Niacina (B3) 0,63 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamina B6 0,23 mg 13%
- Biotina (B7) 7,5 µg 25%
- Folato (B9) 62 µg 16%
- Vitamina B12 1,3 µg 54%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerais
- Cálcio 388 mg 30%
- Ferro 0,33 mg 2%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 347 mg 28%
- Potássio 187 mg 4%
- Zinco 2,4 mg 22%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 14,5 µg 26%
- Iodo 2,5 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 20 g | 0,5 g | 24 g |
| 1 porção | 28,4 g | 85 | 5,6 g | 0,1 g | 6,9 g |
| 2 porções | 56,7 g | 170 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| ½ porção | 14,2 g | 43 | 2,8 g | 0,1 g | 3,4 g |
| 3 porções | 85,1 g | 255 | 17 g | 0,4 g | 21 g |
| 4 porções | 113,4 g | 340 | 23 g | 0,5 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 9,9 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 30 g | 0,7 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 40 g | 0,9 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 50 g | 1,2 g | 61 g |
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Perguntas sobre queijo camembert
Como servir queijo camembert para ficar bem cremoso?
Tire da geladeira cerca de 30 a 60 minutos antes de servir, mantendo a casca. Assim, o centro amolece e o aroma aparece melhor; corte em fatias como uma torta para que cada pedaço mantenha a casca branca.
Como assar queijo camembert no forno?
Coloque a peça em um recipiente pequeno que possa ir ao forno, faça cortes leves na casca e asse a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até o centro ficar bem macio. Sirva com pão para mergulhar.
Dá para comer a casca branca do queijo camembert?
Sim. A casca é comestível e faz parte do queijo: é uma camada de mofo branco cultivado durante a maturação. Se você não gosta da textura ou do sabor mais terroso, pode retirar só a casca da fatia.
Como guardar queijo camembert depois de aberto?
Envolva o queijo em papel-manteiga ou no papel próprio para queijo e mantenha-o refrigerado, em um recipiente que não fique totalmente vedado. Consuma em poucos dias e descarte se surgir mofo colorido que não fazia parte da casca ou um cheiro desagradável diferente do aroma forte habitual.
O que combina com queijo camembert?
Pão de casca crocante, pera, maçã, uvas, nozes e geleia de frutas combinam com seu interior amanteigado. Também fica ótimo em uma tábua de queijos ou derretido sobre torradas.
Qual é a diferença entre queijo camembert e queijo tipo Camembert de leite de vaca?
O queijo camembert informado tem 300 kcal e 24 g de gordura por 100 g; o queijo tipo Camembert de leite de vaca tem 271 kcal e 21,5 g de gordura. O nome do segundo descreve o estilo, enquanto Camembert também é o nome de um queijo tradicional francês.
Queijo camembert e queijo limburger são parecidos?
Os dois são queijos macios e de aroma marcante, mas o limburger costuma ter cheiro mais penetrante e textura mais pegajosa. O limburger tem 327 kcal por 100 g, contra 300 kcal no camembert.
Como saber se o queijo camembert está no ponto?
Pressione de leve o centro: ele deve ceder um pouco, sem estar líquido nem estufado. A casca deve ser majoritariamente branca; manchas rosadas ou escuras que não sejam próprias do queijo e cheiro de amônia muito intenso indicam que é melhor não consumir.
Fonte: USDA FoodData Central 172178 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
