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Queijo camembert
Calorias e informação nutricional
60% de gordura na matéria seca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 349 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Gorduras 33 g 42%
- Gorduras saturadas 21 g 103%
- Fibras 0 g 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 14 g | – | 33 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 6,9 g | – | 17 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 21 g | – | 50 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 28 g | – | 66 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 35 g | – | 83 g |
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Perguntas sobre queijo camembert
A casca do queijo camembert pode ser comida?
Sim. A casca branca é comestível e faz parte do queijo; se o sabor ou a textura incomodar você, pode retirar só na hora de comer.
Como assar queijo camembert no forno?
Retire a embalagem e coloque o queijo numa travessa pequena. Faça cortes superficiais na casca e asse a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até o centro ficar bem cremoso; sirva logo, com pão para mergulhar.
Como servir queijo camembert para ficar mais cremoso?
Tire da geladeira cerca de 30 a 60 minutos antes de servir. Em temperatura ambiente, o interior fica mais macio e o aroma aparece melhor.
Como guardar queijo camembert depois de aberto?
Envolva o queijo em papel próprio para queijo ou papel-manteiga e guarde na geladeira, dentro de um recipiente sem vedação totalmente hermética. Evite deixá-lo exposto, pois resseca e pode passar o aroma para outros alimentos.
O que combina com queijo camembert?
Experimente com pão de casca crocante, maçã ou pera, nozes e geleia de frutas. Também fica bom derretido em sanduíches e servido com batatas assadas.
Qual é a diferença entre queijo camembert e brie?
Os dois são queijos macios de casca branca, mas o camembert costuma ser menor e ter sabor mais intenso e terroso; o brie costuma ser mais suave. Ambos ficam cremosos quando chegam à temperatura ambiente.
De onde vem o nome queijo camembert?
O nome vem de Camembert, uma vila da Normandia, região da França associada à origem desse queijo. A casca branca característica se forma durante a maturação com fungos próprios de queijos desse tipo.
Fonte: BEDCA (Spain) 930 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
