Presunto

Use fogo médio e aqueça as fatias por cerca de 1 minuto de cada lado, só até ficarem quentes. Para manter a umidade, coloque-as no sanduíche já montado ou cubra a frigideira por alguns instantes.

Guarde na geladeira, bem fechado ou em um recipiente tampado, e consuma em até 3 a 5 dias. Se ficou mais de 2 horas fora de refrigeração, descarte.

Sim. Separe as fatias com papel próprio para congelamento, embale bem e congele; elas descongelam mais facilmente em porções. Para melhor textura, use em até 1 a 2 meses e descongele na geladeira.

Presunto combina com queijo, tomate, ovos e folhas. É comum em misto-quente, omelete, pizza e recheios de torta; para evitar que o sanduíche fique úmido, seque o tomate antes de montar.

Peito de peru fatiado ou frango cozido desfiado funcionam bem com queijo. Para uma versão sem carne, experimente cogumelos refogados ou tomate grelhado.

Presunto é o nome mais amplo; presunto cozido indica que a carne passou por cozimento durante o preparo. O presunto assado, por sua vez, é preparado com calor seco, o que costuma deixar a superfície mais dourada.

Sim, o presunto vendido fatiado e pronto para consumo pode ser comido direto da embalagem, sem cozinhar. Mantenha-o refrigerado e use utensílios limpos para servir, evitando deixá-lo exposto por muito tempo.