Saiba o que tem no seu prato

Pêra Anjou vermelha

Calorias e informação nutricional

cru

caloriaskcal por 100 g

Proteína0,3 g

Carbos12 g

Gordura0,1 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 62 kcal —
Proteínas 0,3 g 1%
Carboidratos 12 g 4%
Gorduras 0,1 g 0%
Fibras 3 g 11%
Açúcares 9,5 g —
Sódio 1 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 1 µg 0%
Vitamina C 5,2 mg 6%
Vitamina E 0,12 mg 1%
Vitamina K 4,9 µg 4%
Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 0,16 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,05 mg 1%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folato (B9) 7 µg 2%
Colina 5,1 mg 1%

Minerais

Cálcio 11 mg 1%
Ferro 0,19 mg 1%
Magnésio 7 mg 2%
Fósforo 13 mg 1%
Potássio 123 mg 3%
Zinco 0,13 mg 1%
Cobre 0,07 mg 8%
Manganês 0,06 mg 2%
Selênio 0,1 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	62	0,3 g	12 g	0,1 g
1 porção	126 g	78	0,4 g	15 g	0,2 g
2 porções	252 g	156	0,8 g	30 g	0,4 g
½ porção	63 g	39	0,2 g	7,5 g	0,1 g
3 porções	378 g	234	1,2 g	45 g	0,5 g
4 porções	504 g	312	1,7 g	60 g	0,7 g
50 g	50 g	31	0,2 g	6 g	0,1 g
150 g	150 g	93	0,5 g	18 g	0,2 g
200 g	200 g	124	0,7 g	24 g	0,3 g
250 g	250 g	155	0,8 g	30 g	0,4 g

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Perguntas sobre pêra Anjou vermelha

Como saber se a pêra Anjou vermelha está madura?

A casca continua vermelha mesmo quando a fruta amadurece, então não use a cor como guia. Pressione de leve perto do cabinho: se ceder um pouco, está pronta para comer; se estiver firme, deixe alguns dias em temperatura ambiente.

Como guardar pêra Anjou vermelha para ela amadurecer?

Deixe-a na fruteira, longe do sol; para acelerar o amadurecimento, coloque-a em um saco de papel com uma banana madura. Quando estiver macia perto do cabinho, leve à geladeira para retardar o amadurecimento.

Dá para assar pêra Anjou vermelha?

Sim. Corte ao meio ou em gomos, retire o miolo e asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até ficar macia e dourada nas bordas; a polpa firme mantém bem o formato.

Com o que combinar pêra Anjou vermelha em uma salada?

Fatie a fruta e misture com folhas amargas, como rúcula, nozes e queijo azul ou de cabra; um molho de azeite e vinagre equilibra a doçura. Para evitar que escureça, corte a pêra pouco antes de servir.

Posso substituir pêra Anjou vermelha por pêra Anjou verde?

Sim, especialmente em saladas, assados e sobremesas: as duas têm polpa firme e são versáteis. A Anjou verde tem 66 kcal por 100 g, contra 62 kcal por 100 g da vermelha.

A pêra Anjou vermelha é muito doce?

É doce e suculenta, com sabor suave e pouca acidez, por isso funciona tanto ao natural quanto em pratos salgados. Uma unidade média, de 157 g, tem 97 kcal.

Preciso descascar a pêra Anjou vermelha para comer?

Não: a casca é comestível e dá cor a saladas e sobremesas. Lave a fruta em água corrente e esfregue a superfície antes de cortar ou comer.

Fonte: USDA FoodData Central 167777 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras