Saiba o que tem no seu prato
Pão integral
Calorias e informação nutricional
comercial, torrado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 285 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 44 g 16%
- Gorduras 3,4 g 4%
- Gorduras saturadas 0,9 g 4%
- Fibras 7 g 25%
- Açúcares 3,6 g —
- Sódio 656 mg 29%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,37 µg 2%
- Vitamina E 0,2 mg 1%
- Vitamina K 8,6 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 3,9 mg 25%
- Ácido pantotênico (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 22,6 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 33,8 mg 6%
Minerais
- Cálcio 80,8 mg 6%
- Ferro 2,7 mg 15%
- Magnésio 84,1 mg 20%
- Fósforo 238 mg 19%
- Potássio 227 mg 5%
- Zinco 1,8 mg 17%
- Cobre 0,26 mg 29%
- Manganês 1,9 mg 81%
- Selênio 36,9 µg 67%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 12 g | 44 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 5,9 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 18 g | 65 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 24 g | 87 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 30 g | 109 g | 8,4 g |
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Perguntas sobre pão integral
Como saber se o pão integral é feito mesmo com farinha integral?
Na lista de ingredientes, procure farinha de trigo integral no início, não apenas farinha de trigo enriquecida com farelo. “Multigrãos” descreve a mistura de grãos e sementes, mas não garante que a farinha seja integral.
Como deixar o pão integral crocante na torradeira ou no forno?
Na torradeira, coloque as fatias direto e torre até dourarem. No forno preaquecido a 180 °C, deixe as fatias por cerca de 5 a 8 minutos, virando na metade do tempo.
Como guardar pão integral para ele não ressecar?
Mantenha o pão bem fechado na embalagem ou em um saco de pão, em local seco e longe do sol. Evite a geladeira: ela costuma deixar o miolo duro mais rápido.
Dá para congelar pão integral?
Sim. Congele as fatias separadas ou com pequenos pedaços de papel entre elas, em um saco bem fechado; assim você tira só o que vai comer. Leve direto à torradeira ou descongele por alguns minutos em temperatura ambiente.
O que combina com pão integral no café da manhã ou no lanche?
Ele fica bom com ovo, queijo, abacate amassado ou pasta de amendoim. Para um sanduíche, combine com tomate e folhas; as fatias mais firmes também funcionam bem em uma rabanada.
Pão integral e pão multigrãos são a mesma coisa?
Não necessariamente: pão integral é feito com farinha que conserva o grão inteiro, enquanto multigrãos indica que há diferentes grãos ou sementes na receita. Um pão multigrãos pode levar farinha refinada; confira os ingredientes para saber.
Posso usar pão integral no lugar de farinha de rosca?
Pode: torre as fatias até ficarem secas e crocantes, espere esfriar e triture no processador ou rale. Use a farinha de rosca integral em almôndegas, empanados e gratinados.
Fonte: Canadian Nutrient File 4068 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
