Saiba o que tem no seu prato
Omelete
Calorias e informação nutricional
ovo de galinha, com queijo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 182 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 3,8 g 1%
- Gorduras 14 g 17%
- Gorduras saturadas 5,4 g 27%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 3 g —
- Sódio 580 mg 25%
- Colesterol 251 mg 84%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 205 µg 23%
- Vitamina C 25,7 mg 29%
- Vitamina D 1,5 µg 8%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,43 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folato (B9) 37,4 µg 9%
- Vitamina B12 1,3 µg 55%
Minerais
- Cálcio 158 mg 12%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 13,8 mg 3%
- Fósforo 237 mg 19%
- Potássio 160 mg 3%
- Zinco 1,4 mg 13%
- Cobre 1,4 mg 153%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0,04 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
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Perguntas sobre omelete
Como fazer uma omelete fofinha?
Bata os ovos só até misturar claras e gemas; bater demais deixa a textura mais firme. Despeje numa frigideira antiaderente untada, em fogo baixo a médio, e cozinhe sem pressa até firmar.
Quando colocar o recheio na omelete?
Espere a base firmar e a parte de cima ainda estar ligeiramente úmida; distribua o recheio em uma metade e dobre. Refogue antes ingredientes que soltam água, como tomate e cogumelos, para não encharcar a omelete.
Precisa colocar leite na omelete?
Não: ovos bem batidos já formam uma omelete macia. Leite ou creme de leite pode deixá-la mais úmida, mas em excesso dificulta firmar; para uma omelete pequena, basta uma colher de sopa.
O que combina com omelete?
Queijo, tomate, cebola, espinafre, cogumelos e ervas como salsinha e cebolinha são recheios clássicos. Para uma refeição, sirva com salada, pão ou arroz.
Como guardar omelete pronta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira assim que esfriar, sem deixá-la por mais de duas horas em temperatura ambiente. Consuma em até três a quatro dias e reaqueça até ficar bem quente no centro.
Como saber se a omelete está cozida com segurança?
O centro deve estar firme, sem ovo líquido; para conferir com termômetro, ele deve atingir 71 °C. Isso é especialmente importante quando a omelete leva recheios úmidos ou é servida a crianças pequenas.
Qual é a diferença entre omelete simples e omelete de queijo na composição?
A omelete de queijo tem mais proteína: 17,7 g por 100 g, contra 12 g na omelete. Também tem mais energia, com 255 kcal por 100 g, enquanto a omelete fornece 182 kcal.
Fonte: Canadian Nutrient File 6716 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
