Saiba o que tem no seu prato
Isolado de proteína de soro de leite
Calorias e informação nutricional
em pó
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 359 kcal —
- Proteínas 58 g 116%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 1,2 g 1%
- Gorduras saturadas 0,6 g 3%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,2 g —
- Sódio 372 mg 16%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 872 µg 97%
- Vitamina C 34,9 mg 39%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,9 mg 52%
- Vitamina K 46,5 µg 39%
- Tiamina (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavina (B2) 0,99 mg 76%
- Niacina (B3) 11,6 mg 73%
- Ácido pantotênico (B5) 5,8 mg 116%
- Vitamina B6 1,2 mg 68%
- Folato (B9) 233 µg 58%
- Vitamina B12 3,5 µg 145%
- Colina 225 mg 41%
Minerais
- Cálcio 698 mg 54%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 233 mg 55%
- Fósforo 581 mg 46%
- Potássio 872 mg 19%
- Zinco 8,7 mg 79%
- Cobre 1,2 mg 129%
- Manganês 1,2 mg 50%
- Selênio 40,7 µg 74%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 58 g | 29 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 29 g | 15 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 87 g | 44 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 116 g | 58 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 145 g | 73 g | 2,9 g |
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Perguntas sobre isolado de proteína de soro de leite
Como preparar isolado de proteína de soro de leite sem empelotar?
Coloque primeiro água ou leite gelado no copo, acrescente o pó aos poucos e bata em coqueteleira ou liquidificador. Se usar colher, misture vigorosamente e deixe descansar por um minuto antes de mexer de novo.
Dá para misturar isolado de proteína de soro de leite em receitas quentes?
Dá, mas misture o pó primeiro com um pouco de líquido frio para formar uma pasta e só então incorpore ao preparo morno, mexendo. Em mingau, panqueca e massa de bolo, o calor pode deixar a textura mais firme ou seca.
O que combina com isolado de proteína de soro de leite?
Banana, morango, cacau, café e pasta de amendoim são combinações comuns em shakes. Você também pode bater o pó com iogurte ou acrescentá-lo a mingau já pronto.
Como guardar o isolado de proteína de soro de leite depois de aberto?
Mantenha o produto bem fechado, em local fresco e seco, longe do vapor do fogão e da pia. Use uma colher seca para evitar que a umidade forme grumos.
Isolado de proteína de soro de leite tem lactose?
Pode conter lactose, embora a filtragem usada para obter o isolado geralmente reduza bastante a quantidade em relação ao soro concentrado. A quantidade varia entre produtos; não presuma que seja isento de lactose.
Isolado de proteína de soro de leite é melhor que isolado de proteína de soja?
São fontes diferentes: o de soro vem do leite, enquanto o de soja é vegetal. Para comparar a proteína, o isolado de soro tem 58 g por 100 g, e o isolado de soja tem 88,3 g por 100 g.
Quem tem alergia a leite pode consumir isolado de proteína de soro de leite?
Não: o soro é uma proteína do leite e pode provocar reação em quem tem alergia ao leite. Ter pouca lactose não torna o produto seguro para essa alergia.
Fonte: Canadian Nutrient File 7229 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
